ΑΘΗΝΑ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΑ: Όσοι ξέρουν από καλό φαγητό, έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στην κουζίνα της Μέσης Ανατολής, μία από τις πλέον ιδιαίτερες εθνικές κουζίνες, που τα τελευταία χρόνια ανθεί σε παγκόσμιο επίπεδο.
Στην Αθήνα υπάρχουν αρκετές και ενδιαφέρουσες ανατολίτικες γωνιές με αυθεντικές γευστικές προτάσεις που μας βάζουν σε πειρασμό. Παρακάτω ξεχωρίζουμε οκτώ από τις πιο αγαπημένες μας. Λαχματζούν, χούμους, φαλάφελ, ταμπουλέ και πικάντικα κεμπάπ γεμίζουν το τραπέζι καλώντας μας για ένα τσιμπούσι με μεθυστικά αρώματα Ανατολής, γράφει το greekguide.com.
Το πιο νόστιμο λαχματζούν
Feyrouz
Από τα πιο φημισμένα street food στο κέντρο της πόλης για γεύσεις που σας ταξιδεύουν στη Μέση Ανατολή. Ο λόγος για το Feyrouz, που φέρει το όνομα της ιδιοκτήτριας και μαγείρισσάς του, η οποία ετοιμάζει καθημερινά χειροποίητα, οικογενειακά εδέσματα για να σε κάνει να νιώσεις σαν στο σπίτι σου… κάπου στην Ανατολή. Σημείο αναφοράς αποτελεί το λαχματζούν με τη χαρακτηριστική λεπτή πιτούλα με μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμυδάκι και ψιλοκομμένα μυρωδικά. Υπάρχουν και χορτοφαγικές επιλογές με οχτώ διαφορετικά λαχανικά εποχής για όσους δεν τρώνε κρέας. Επίσης, στον κατάλογό του θα βρείτε σούπες, πολύχρωμες σαλάτες, πεϊνιρλί και πίτες.
Πληροφορίες
Καρόρη 23 & Αιόλου, Αθήνα, τηλ. 213 0318060
Για τραγανά φαλάφελ
Baba Ghanoush Falafel Shop
Το Baba Ghanoush (στα αραβικά σημαίνει «κακομαθημένος μπαμπάς» και στην ουσία είναι η μελιτζανοσαλάτα με ταχίνι) στην Πλατεία Βαρνάβα έχει καταφέρει να προσελκύσει όλους τους λάτρεις του φαλάφελ και να τους κάνει φανατικούς οπαδούς του. Ο λόγος; Φυσικά, οι αυθεντικές αραβικές γεύσεις που «παντρεύονται» νόστιμα με μαροκινά στοιχεία, ο χώρος που αποπνέει καλαισθησία, παρά το μικρό του μέγεθος, και οι λογικές τιμές. Το φαλάφελ εδώ σερβίρεται είτε στο πιάτο, είτε σε πίτα. Αν προτιμήσετε την πρώτη περίπτωση, θα το απολαύσετε συνοδευμένο από χούμους, κους κους, χαρίσα και πιτούλες. Στη δεύτερη έχετε δύο επιλογές. Είτε με Baba Ghanoush, ταχίνι, και σαλάτα, είτε με σος γιαούρτι, πράσινη σαλάτα, καρότο και χαρίσα (καυτερή σάλτσα). Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το πιάτο ημέρας, ιδίως τις σούπες που γίνονται ανάρπαστες.
Πληροφορίες
Εμπεδοκλέους 25-27, Παγκράτι, τηλ. 212 1050351
Falafellas
Άξιος εκπρόσωπος του street food, το Falafellas στην Αιόλου μπήκε στη ζωή μας πριν από 5 χρόνια και θα μπορούσαμε να πούμε πως ήταν το πρώτο που έφερε τόσο έντονα το φαλάφελ στο προσκήνιο της αθηναϊκής γαστρονομικής σκηνής. Ο Άρης και ο Γιώργος, κουβαλώντας περίσσια αγάπη για την Μέση Ανατολή και τις γεύσεις της, ήθελαν να δημιουργήσουν ένα στέκι αποκλειστικά για φαλάφελ. Και το κατάφεραν! Το παραδοσιακό έδεσμα της Μέσης Ανατολής σερβίρεται εδώ σε μεγάλη ή μικρή (τσέπης) αραβική πίτα και περιλαμβάνει μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι, μελιτζάνα, φαλάφελ, σος ταχίνι, σος γιαούρτι και κόκκινη σάλτσα. Οπλιστείτε με λίγη υπομονή, γιατί η ουρά είναι σύνηθες φαινόμενο στο Falafellas.
Πληροφορίες
Αιόλου 55, Αθήνα, τηλ. 210 3239809
Για ζουμερό κεμπάπ
Μικρά Ασία
Ένα διαμαντάκι στο κέντρο της Αθήνας. Η Μικρά Ασία είναι ένα ψητοπωλείο που άνοιξαν δύο Κούρδοι πολιτικοί πρόσφυγες στην Πλατεία Αμερικής. Ένα μαγαζάκι μια σταλιά, που παραμένει αυθεντικό και value for money. Εδώ, θα φάτε οικονομικά και σε πολύ καλές μερίδες. Θα βρείτε εξαιρετικό κεμπάπ σε διάφορες παραλλαγές (δοκιμάστε οπωσδήποτε το μπεϊντί κεμπάπ), νοστιμότατη πίτα Καισαρείας, αλλά και χουνκιάρ μπεγεντί, ατζέν πιλάφ και υπέροχο κιουνεφέ που αργοψήνεται στα κάρβουνα. Πρόσφατα απέκτησε «αδερφάκι» στο Παγκράτι, στην Πλατεία Μεσολογγίου.
Πληροφορίες
Μοσχονησίων 20, Πλατεία Αμερικής, τηλ. 210 8644698 / Πλατεία Μεσολογγίου 2-4, Παγκράτι, τηλ. 210 3300733
Το Ρόδι
Αρμένικες και πολίτικες γεύσεις σε ένα λιτό χώρο, που δίνει έμφαση κυρίως στη γεύση και την ποιότητα των πιάτων του. Η αρμενικής καταγωγής κυρία Λαρίσα μαγειρεύει παραδοσιακές συνταγές, με το σκεπαστό λαχματζούν να συγκαταλέγεται στα πιο δημοφιλή πιάτα του καταλόγου. Από την άλλη, ο κύριος Γρηγόρης βρίσκεται πίσω από την παραγωγή του κεμπάπ, το οποίο σερβίρεται σε διάφορες εκδοχές, όπως γιαουρτλού με μαριναρισμένο χοιρινό, χωρίς κύμινο.
Πληροφορίες
Κρέοντος 163 & Ρόδου, Σεπόλια, τηλ. 210 5127444
Νέζος
Ο Νέζος, δίπλα στις γραμμές του τρένου, επί της Κωνσταντινουπόλεως, αποτελεί σταθερή αξία για τους μερακλήδες λάτρεις της πολίτικης κουζίνας. Με έμφαση κυρίως στην ποιότητα και τη γεύση, διαθέτει ένα μικρό κατάλογο, με πραγματικά αξιόλογες προτάσεις. Ό,τι και να δοκιμάσετε είναι σπιτικά παρασκευασμένο, γι’ αυτό και οι θαμώνες του το επισκέπτονται αρκετά συχνά. Το περίφημο κεμπάπ του, η σαλάτα Νέζος, τα μπριζολάκια, ο παστουρμάς, η χειροποίητη μελιτζανοσαλάτα και φρεσκοκομμένες τηγανητές πατατούλες στις κορυφαίες επιλογές. Τα κρέατα είναι οικογενειακής προέλευσης και καταφτάνουν από την Κομοτηνή. Στα θετικά στοιχεία του, επίσης, το φιλικό και ευγενικό service και οι οικονομικές τιμές.
Πληροφορίες
Κωνσταντινουπόλεως 58, Γκάζι, τηλ. 6972 340342
Για fusion ανατολίτικη κουζίνα
Divan
Το Divan, επί της Ζησιμοπούλου στη Γλυφάδα, είναι ένα μοντέρνο all day restaurant που σας ταξιδεύει με μοναδικό τρόπο στις ανατολίτικες γεύσεις. Μπορείτε να το επισκεφτείτε από νωρίς για να απολαύσετε τον καφέ ή το τσάι σας ή αργότερα μέσα στη μέρα για να γευτείτε τα νόστιμα ανατολίτικα πιάτα, να απολαύσετε έναν αργιλέ, αλλά και signature cocktails με πολύ ιδιαίτερα αρώματα και γεύσεις. Το μενού του «παντρεύει» πολλές διαφορετικές κουλτούρες της Ανατολής και περιλαμβάνει αυθεντικές και νόστιμες συνταγές, αλλά και μεγάλη ποικιλία μεζέδων από το Λίβανο, την Περσία, την Τουρκία και τη Ρωσία. Προτείνουμε τα πεντανόστιμα ανατολίτικα πεϊνιρλί, το σις ταβούκ (σουβλάκι από μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο) και το τας κεμπάπ (παραδοσιακή πέρσικη συνταγή με κομματάκια μοσχαριού μαγειρεμένα σε ειδικό πύλινο σκεύος και καλυμμένο με σπιτική πίτα). Αφήστε χώρο για τα εξαιρετικά γλυκά του.
Πληροφορίες
Ζησιμοπούλου 9, Γλυφάδα, τηλ. 215 5505313
Για πέρσικη κουζίνα
Αναχίτα
Το πρώτο περσικό εστιατόριο στην Ελλάδα κρατάει από το 1990 την παραδοσιακή γεύση της Ανατολής σε έναν ατμοσφαιρικό χώρο στο Χαλάνδρι. Ο χώρος είναι απλός και ζεστός και τα πιάτα γευστικότατα. Υπάρχει μεγάλη ποικιλία γεύσεων που θα ικανοποιήσει σίγουρα τους λάτρεις αυτής της ιδιαίτερης κουζίνας. Όλα τα πιάτα έχουν μέσα τους όλη την ψυχή και το μεράκι της Ανατολής. Μην χάσετε το λαχματζούν και το δίσκο κεμπάπ.
Πληροφορίες
Χρυσοστόμου Σμύρνης 3, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6891222
