ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Μισοψημένες γεμιστές ντομάτες Για 2-3 άτομα Ετοιμασία: 20 λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά - 6 μέτριες ντομάτες, σφιχτές - 800 γραμμάρια ανάμεικτος κιμάς - 1 φλιτζάνι τσαγιού ψιλή γαλέτα - Αλάτι, πιπέρι, ψιλή ζάχαρη - 1 ξερό...

Αρνάκι στο φούρνο με πατάτες Για 8-10 άτομα Ετοιμασία: 20+ λεπτά Μαγείρεμα: 140 λεπτά Υλικά - 3-3½ κιλά αρνί - 1+½ κιλό πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες - 5 σκελίδες σκόρδου (ή όσο σκόρδο μάς...

Σεμιφρέντο μόκα Για 10+ κομμάτια Ετοιμασία: 30 λεπτά (+ αναμονή ψυγείου) Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 2 κρόκοι αυγών (σε θερμοκρασία περιβάλλοντος) - 1 πρέζα αλάτι - 1 φλιτζάνι γάλα - 1 πρέζα εσάνς πικραμύγδαλου - 200...

  Γαριδοκροκέτες Για 4 άτομα Ετοιμασία: 30 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 700 γραμμάρια μεγάλες γαρίδες (φρέσκες ή κατεψυγμένες) - 1 ξερό ψιλοκομμένο κρεμμύδι - 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1 κουταλάκι σούπας κορν φλάουρ - 3...

Τυρόπιτα Για 6-7 άτομα Ετοιμασία: 30+ λεπτά Μαγείρεμα: 50 λεπτά Υλικά Για τη ζύμη - 1 κιλό αλεύρι (για όλες τις χρήσεις) - 250 γραμμάρια κατσικίσιο βούτυρο (ή φυτικό) - 2 κουταλάκια σούπας ελαιόλαδο - 1+½ κουταλάκι...

Mπριζόλες με αναψυκτικό Cola Για 2-4 μερίδες Ετοιμασία: 10 λεπτά Μαγείρεμα: 20 λεπτά Υλικά - 4 χοιρινές μπριζόλες - 1 μπουκαλάκι αναψυκτικό τύπου Cola - Αλάτι - Πιπέρι φρεσκοτριμμένο - Ρίγανη μπόλικη - 3-4 κουταλάκι σούπας ελαιόλαδο -...

Τα μπαχαρικά ανέκαθεν πρωταγωνιστούσαν στην ιστορία της γαστρονομίας και όχι μόνο για τις αλμυρές συνταγές, αλλά και για τις γλυκές. Στη ζαχαροπλαστική, τα πιο γνωστά είναι η κανέλα,...

Σκέφτεστε πιο κλασική επιλογή από ένα πιάτο με μπιφτέκια και πατάτες στο φούρνο; Το στοίχημα σε αυτή τη συνταγή είναι να μην καταλήξετε με σφιχτά και άνοστα μπιφτέκια...