Για την πίτσα δεν χρειάζονται συστάσεις. Φαγητό πολυ-λατρεμένο από μικρούς και μεγάλους, στα όρια της μανίας.
Μια λιχουδιά σε μεγάλη ποικιλία, με διαφορετικές ζύμες και υλικά, για κάθε γούστο για να συνοδεύσει υπέροχα συναρπαστικές βραδιές μπροστά στην τηλεόραση με φίλους, να αποτελέσει το τέλειο σνακ στα πάρτι και ένα γενικά πολυαγαπημένο φαγητό για κάθε περίσταση. Παρακάτω συγκεντρώσαμε μερικές από τις καλύτερες διευθύνσεις της πόλης για πίτσα, όπου το αγαπημένο έδεσμα είναι πραγματικό… masterpiece!
Nonna Edda
Ο Ιταλός πιτσαϊόλο Αντρέα Σεράνι έφερε την μυστική συνταγή από την γεννέτειρά του Ανκόνα στην Αθήνα, και έκτοτε στο Nonna Edda ζυμώνει, φουρνίζει και συνδυάζει υλικά για να φτιάξει τις υπέροχες πίτσες του. Και μάλιστα σε πολύ καλές τιμές.
Το μαγαζί είναι μικρό, με μερικά τραπεζάκια έξω και λιγότερα μέσα. Καθόλου φανταχτερή πρόσοψη, καθόλου λούστρο, αλλά η φήμη της πίτσας έχει φθάσει σε όλη την πόλη που το επισκέπτεται ή κάνει τηλεφωνικές παραγγελίες. Οι πίτσες φτιάχνονται σε δύο μεγέθη, νορμάλ (με τέσσερα πολύ μεγάλα κομμάτια) και γίγας (με οκτώ πολύ μεγάλα κομμάτια). Υπάρχουν οι κλασσικές (Margherita,Prosciutto, Stracchino κ.α). Οπωσδήποτε όμως μπορείς να φτιάξεις και τη δική σου πίτσα επιλέγοντας τα υλικά που θέλεις.
Ρόκα και πίτσα ακαταμάχητος συνδυασμός/ Φωτογραφία: Nonna Edda Pizza @Nonna.Edda.Pizzeria
Info: Nonna Edda, Λεωφόρος Εθνικής Αντιστάσεως 62-64, Καισαριανή, Tηλέφωνο: 210 7240024
Italida
Με όνομα που παραπέμπει στην Ιταλία, το Italida στον Πειραιά κερδίζει τις εντυπώσεις τόσο για τον υπέροχο χώρο του, όσο και για τις γεύσεις τους. Εδώ οι πίτσες χωρίζονται σε δυο κατηγορίες: σε rosso και bianco (λευκές και κόκκινες). Όλες φτιάχνονται με αυθεντικό ιταλικό ζυμάρι και φρέσκια μοτσαρέλα ως βάση και ψήνονται επί τόπου στον ξυλόφουρνο! Περίεργοι και απροσδόκητοι συνδυασμοί θα σας εκπλήξουν ευχάριστα.
Μια Ιταλίδα στον Πειραιά/ Φωτογραφία: Facebook Italida @italida.gr
Ο χώρος, διακοσμημένος από τους ιδιοκτήτες, συνδυάζει την κλασική πολυτέλεια ενός παλιού αρχοντικού με μοντέρνες πινελιές: χρυσοί καθρέφτες στους τοίχους, vintage πολυέλαιοι και μεγάλα ξύλινα τραπέζια, αλλά και δερμάτινοι καναπέδες με λονδρέζικο αέρα, δεσπόζουν σε ένα βιομηχανικό φόντο όπου κυριαρχεί το γκρι, ενώ ο παραδοσιακός ξυλόφουρνος που προαναφέραμε φιγουράρει από την ανοιχτή κουζίνα.
Info: Italida, Φιλελλήνων 9, Πειραιάς, Τηλέφωνο: 210 4292005
Tre Sorelle
Θέλετε ένα chic χώρο στην πόλη που να σερβίρει αυθεντική ιταλική και εκλεκτή πίτσα; To Tre Sorelle, το μικρό τιρκουάζ μαγαζάκι, είναι από τις καλύτερες επιλογές.
Πίτσα με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια μοτσαρέλα, μελιτζάνα, ρίκοτα, προσούτο, παρμεζάνα και βασιλικό Φωτογραφία: Facebook Tre Sorelle @tresorellepizza
Ζεστό, ρομαντικό και minimal σερβίρει πίτσα η οποία φτιάχνεται από ζύμη που ωριμάζει για δύο μέρες, ενώ τα υλικά που δένουν πάνω της είναι αυστηρά ιταλικά. Αν σας αρέσει το καλό προσούτο δοκιμάστε την «πάρμα», αν αναζητάτε μια vegan πρόταση θα βρείτε μία πίτσα φτιαγμένη με αλεύρι ζέας, ενώ αν προτιμάτε τα καυτερά υπάρχει η «διαβόλα».
Ο χώρος του είναι το ιδανικό μέρος για να βγεις το επόμενο ραντεβού σου ή για να τα πεις ήρεμα με τους φίλους σου, απολαμβάνοντας την αγαπημένη σου πίτσα!
Info: Tre Sorelle, Αρχελάου 19, Αθήνα, Τηλέφωνο: 211 4072172
Valteziana
Πρόκειται για την καινούργια άφιξη στις πιτσαρίες που προσγειώθηκε στα Εξάρχεια. Με ελαιόλαδο, μοτσαρέλα από ανθόγαλα και βασιλικό σε όλες σχεδόν τις συνταγές, με υλικά από την Ιταλία και σε μια βάση ελαφρώς αφράτη, πραγματικά γεμάτη και ψωμένια, η Valteziana προσφέρει “pizza italiana”.
Ποιος θέλει πίτσα με κολοκυθάκια, μότσαρελα και τυρί γκοργκοντζόλα; Φωτογραφία: Facebook Valteziana Pizzeria @ValtezianaPizzeria
Ο χώρος του παραπέμπει στα παλιά αθηναϊκά σπίτια των κτιρίων της περιοχής ενώ τα vintage βιομηχανικά φωτιστικά που κρέμονται είναι από την προσωπική συλλογή του ιδιοκτήτη που ταξίδεψε σε Αγγλία, Πολωνία, Γερμανία και Τσεχία προκειμένου να τα συγκεντρώσει. Όλα έχουν μια ιστορία αφού και οι καρέκλες που θα κάτσετε έχουν διασωθεί από ένα βρετανικό σχολείο των 60s. Τις εντυπώσεις ασφαλώς κλέβει ο custom – made θολωτός φούρνος που έφτασε στην Αθήνα από την γαστρονομική πόλη Μόντενα της Βορειοδυτικής Ιταλίας.
Info: Valteziana Pizzeria, Βαλτετσίου 41, Εξάρχεια. Τηλέφωνο: 2121073755
Da Bruno
Βρίσκεται για πάνω από 30 χρόνια «κρυμμένο» διακριτικά πίσω από τα ψηλά δέντρα και έναν υπέροχο λουλουδιασμένο κήπο στο Παλαιό Φάληρο. Εδώ ο Ιταλός σεφ φημίζεται για την μαεστρία του στην πίτσα, η οποία σερβίρεται με λεπτή και τραγανή ζύμη σε διάφορες εκδοχές και συνδυασμούς που ξαφνιάζουν! Δοκιμάστε τις Pizza con Formaggio Latteria (με σάλτσα ντομάτας, φρέσκια βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο Πάρμας, αγκιναράκι σε ελαιόλαδο) και Pizza Carpaccio e Tartufo Nero (με σάλτσα ντομάτας, μοτσαρέλα, καρπάτσο μοσχαρίσιο, μαύρη καλοκαιρινή τρούφα).
Πίτσα από μαύρο ζυμάρι με ντοματίνια, πεκορίνο, καλαμάρι, μύδια/Φωτογραφία: Facebook Da Bruno@dabruno46
Info: Da bruno, Αγίου Αλεξάνδρου 46, Παλαιό Φάληρο, Τηλέφωνο: 21 0981 8959
