ΑΘΗΝΑ ΦΑΓΗΤΟ: Κολασμένα σάντουιτς με άριστες πρώτες ύλες, χειροποίητα ψωμάκια που κλείνουν μέσα τους ζουμερά burgers από επιλεγμένα κρέατα, ολόφρεσκες σαλάτες με gourmet άποψη και ethnic νοστιμιές στο χέρι.
Οι νέες αφίξεις στην πόλη παρουσιάζουν εξαιρετικό ενδιαφέρον και επιβεβαιώνουν πως το ποιοτικό και αναβαθμισμένο «φαγητό του δρόμου» είναι μια από τις πιο δυναμικές γαστρονομικές τάσεις. Συγκεντρώσαμε μερικές από τις πιο φρέσκες και «δυνατές» διευθύνσεις στην πόλη για απολαυστικό street food και αφήνουμε σε εσάς την επιλογή, αναφέρει το greekguide.com.
Meat Lab
Το Meat Lab στο Κουκάκι ήρθε για να μας ξετρελάνει με τα λαχταριστά σάντουιτς και τα burgers του. Εδώ θα δοκιμάσετε pulled pork (αργοψημένο για 12 ώρες στο καπνιστήριο) μέσα σε χειροποίητο, αφράτο ψωμάκι ατμού bao, brisket sandwich με κομμάτια μοσχαρίσιου στήθους καπνισμένα για 10 ώρες με σάλτσα barbecue, ρόκα, ντομάτα και βούτυρο από γκοργκοντζόλα, αλλά και αυθεντική tostada από την Kούβα με κομμάτια χοιρινής πανσέτας που καπνίζονται για 6 ώρες και συνδυάζονται με BBQ Μeat Λab sauce, μουστάρδα, cheddar, iceberg και πίκλες. Αν πάλι έχετε όρεξη για burger, δεν θα μείνετε παραπονεμένοι. Το Smokehouse Burger με μοσχαρίσιο μπιφτέκι 200 γρ. σε χειροποίητο και αφράτο ψωμάκι γλυκοπατάτας είναι σκέτος πειρασμός.
Πληροφορίες
Χατζηχρήστου 29, Κουκάκι, τηλ. 210 9241390
Pax Burgers
Η ιστορία των Pax ξεκίνησε στη Νέα Υόρκη και συνεχίζεται τα τελευταία χρόνια με μεγάλη επιτυχία στη Θεσσαλονίκη όπου λειτουργούν πλέον τρία μαγαζιά. Τα καλά νέα είναι πως μόλις άνοιξε τις πόρτες του το πρώτο Pax στην καρδιά της πόλης, στην πιάτσα της Αιόλου, φιλοδοξώντας να αποτελέσει το νέο σημείο συνάντησης των burger fans, οι οποίοι μπορούν πλέον να απολαμβάνουν τα burgers που έγιναν λατρεία στη Θεσσαλονίκη και στην Αθήνα. Η επωνυμία PAX προέρχεται από τα Pretty Amazing and Xtraordinary burgers τα οποία φτιάχνονται με 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά και ψήνονται τη στιγμή της παραγγελίας. Όλα τα υλικά που χρησιμοποιούνται για να φτιαχτούν τα ζουμερά και γευστικά μπιφτέκια είναι φρέσκα και κορυφαίας ποιότητας. Τα buns είναι χειροποίητα και φτιάχνονται καθημερινά, διατηρώντας τη φρεσκάδα και τη νοστιμιά τους, ενώ τα burgers συνοδεύονται από homemade sauces και φρέσκες τηγανητές πατάτες. Μην χάσετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε πρώτοι τα signature burgers και να ζήσετε μοναδικές street food στιγμές!
Πληροφορίες
Αιόλου 34 & Αθηναΐδος 12, Αθήνα
Λωτοφάγος
Η νέα street άφιξη του πεζοδρόμου της Ρόμβης είναι μια μικρή όαση για όσους αγαπούν τις σαλάτες. Εμπνευστής αυτής της ιδέας είναι ο σεφ Νίκος Κωνσταντάτος, ο οποίος προτείνει σαλάτες με gourmet άποψη, με ποιοτικό dressing και σωστές πάντα υφές σαν να τις δοκιμάζει κάποιος σε καλό εστιατόριο, οι οποίες αποτελούν ολοκληρωμένα υγιεινά γεύματα. Μια πολύ ξεχωριστή πρόταση είναι οι φακές με πέστροφα, σαλατικά, κρεμμύδι φρέσκο, πιπεριά Φλωρίνης, κολοκύθι, ραπανάκι και σος με βάση λεμόνι και μουστάρδα. Θα βρείτε επίσης κρασί με μυρωδικά, μπαχαρικά και μέλι, ελληνικές μπύρες και αναψυκτικά.
Πληροφορίες
Ρόμβης 13, Αθήνα, τηλ. 213 0888808
Naanwich
Το νέο ινδικό fast food στέκι της πόλης βρίσκεται επί της Ερμού και προσφέρει διάφορες επιλογές «σάντουιτς» που φτιάχνονται με ολόφρεσκες πίτες naan, οι οποίες ψήνονται στο φούρνο tandoor του καταστήματος. Μπορείτε να τις γεμίσετε με κοτόπουλο tikka, curry, masala ή kale, αγγούρι και αβοκάντο, αν είστε χορτοφάγοι. Το μικρό μενού περιλαμβάνει επίσης μερικά κλασικά ινδικά πιάτα, τα οποία συνδυάζονται ιδανικά με ένα δροσιστικό ρόφημα lassi ή μια δροσερή μπύρα.
Πληροφορίες
Ερμού 115, Αθήνα, τηλ. 210 3213280
Jackaroo
Τα λαχταριστά και εντυπωσιακά σάντουιτς που φτιάχνει αυτό το νέο μαγαζί στον Πειραιά αποτελούν έναν ακόμη καλό λόγο για να κατηφορίσουμε προς το μεγάλο λιμάνι. Ένα αυθεντικό cheese steak με ψιλοκομμένο μοσχάρι εξαιρετικής ποιότητας, που ψήνεται πάνω στο μαντέμι, με κρεμμύδι και τυρί τσένταρ, θα δώσει άλλη γεύση στις βόλτες σας. Ωστόσο, τις εντυπώσεις κερδίζει το Jackaroo, ένα θηριώδες σάντουιτς 30 εκατοστών με 5 μπιφτεκάκια από 100% μοσχάρι, 5 φέτες τσένταρ, 8 φέτες τραγανού μπέικον Σαρήμπογιας Δράμας, 3 τηγανητά αυγά, μαγιονέζα, πίκλες, τομάτα, iceberg, Mac Mac σος και από πάνω μία ολόκληρη μερίδα από τραγανές τηγανητές πατάτες!
Πληροφορίες
Σωτήρος Διός 45, Πειραιάς, τηλ. 210 4100015
Στα προσεχώς…
Αναμένουμε με μεγάλη ανυπομονησία το The Str. Eaters, το οποίο σύντομα θα φέρει αέρα Νέας Υόρκης στην Πλατεία Καρύτση. Σε αυτό το νέο και φιλόδοξο χώρο θα φιλοξενούνται πέντε τροχήλατα που θα σερβίρουν πρωτότυπα street food, εμπνευσμένα από διαφορετικές γευστικές κουλτούρες, αλλά και cocktails από τον Άρη Χατζηαντωνίου του MoMix.
