Τετάρτη, 2 Ιουλίου, 2025
Tilegrafimanews- Έκτακτες ειδήσεις και χρηστικά
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
Tilegrafimanews- Έκτακτες ειδήσεις και χρηστικά
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ

Καλοκαιρινές μοναστηριακές συνταγές από το Άγιον Όρος

Κατερίνα Θεοχάρη από Κατερίνα Θεοχάρη
02/07/2025 13:52
σε ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
A A
53
SHARES
112
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Το Άγιον Όρος, πέρα από τόπος προσευχής και πνευματικής άσκησης, είναι και φορέας μιας μακραίωνης γαστρονομικής παράδοσης. Οι μοναχοί, με απλά και αγνά υλικά, δημιουργούν γεύσεις γεμάτες σοφία και θρέψη. Παρακάτω θα βρείτε δύο χαρακτηριστικές καλοκαιρινές συνταγές από το Αγιορείτικο τραπέζι, ιδανικές για νηστεία και ζέστη

1. Μελιτζάνες γιαχνί με ντομάτα και βασιλικό

Υλικά:

• 4 μελιτζάνες φλάσκες

• 2 μεγάλα κρεμμύδια κομμένα σε φέτες

• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες

• 4 ντομάτες ώριμες, τριμμένες ή περασμένες από μούλτι

• ½ φλιτζάνι ελαιόλαδο

• 1 κ.γ. πελτές ντομάτας (προαιρετικά)

• 1 φλιτζάνι νερό

• 1 χούφτα φύλλα φρέσκου βασιλικού

• Αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες ή κυβάκια, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε σε σουρωτήρι για 30 λεπτά να ξεπικρίσουν. Τις ξεπλένουμε και τις σκουπίζουμε.

2. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέτουμε τις μελιτζάνες και σοτάρουμε για 5 λεπτά.

4. Ρίχνουμε τις ντομάτες, τον πελτέ και το νερό. Αλατοπιπερώνουμε.

5. Σιγοβράζουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν καλά οι μελιτζάνες και να δέσει η σάλτσα.

6. Προς το τέλος προσθέτουμε τον βασιλικό και αφήνουμε το φαγητό να σταθεί λίγο πριν σερβίρουμε.

Συμβουλή: Οι μοναχοί το συνοδεύουν με λίγο ζυμωτό ψωμί και ελιές.

2. Κρύα σούπα φακής με δυόσμο και λεμόνι (αγιορείτικη φακοσαλάτα)

Υλικά:

• 1 φλιτζάνι φακές ψιλές

• 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 σκελίδα σκόρδο

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο

• Χυμός από 1 λεμόνι

• 1 κ.σ. ξύδι

• 1 χούφτα ψιλοκομμένο φρέσκο δυόσμο

• 1 καρότο τριμμένο (προαιρετικά)

• Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

1. Βράζουμε τις φακές για 20-25 λεπτά με το κρεμμύδι και το σκόρδο. Αν θέλουμε πιο κρεμώδη υφή, τις αφήνουμε λίγο παραπάνω.

2. Τις σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν.

3. Σε μπολ ανακατεύουμε το λεμόνι, το ξύδι, το λάδι, το αλάτι, το πιπέρι και προσθέτουμε τις φακές.

4. Ρίχνουμε τον δυόσμο και το καρότο και ανακατεύουμε απαλά.

5. Σερβίρουμε τη σαλάτα δροσερή, ακόμα και από το ψυγείο.

Ιδανικό αγιορείτικο πιάτο για καλοκαίρι, πλούσιο σε πρωτεΐνη και γεύση.

Ετικέτες: ʼγιον ΌροςΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΑ ΠΙΑΤΑΜΟΝΑΧΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗΝΗΣΤΙΣΙΜΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΣχετικάΆρθρα

Featured

Ο Μητσοτάκης στο Άγιον Όρος στις 4 Ιουλίου – Μυστική συνάντηση με «σοφό γέροντα» στις Καρυές

13/06/2025 | 16:00
Featured

Τον γύρο του διαδικτύου κάνει η αποκλειστική δήλωση Σαμαρά στο tilegrafimanews.gr – «Θα συνεχίσουν να ρωτάνε αν κάνω κόμμα»

05/06/2025 | 20:22
HOT NEWS

Πάνω από 15.000 προσκυνητές στο Άγιον Όρος τη Μεγάλη Εβδομάδα: Πληρότητα άνω του 85% για το Πάσχα

02/04/2025 | 14:00
HOT NEWS

ΣΑΡΑΚΟΣΤΗ ΠΑΣΧΑ 2025 :Τριήμερο σιωπής χωρίς τροφή οι Αγιορείτες μοναχοί -Καλή Σαρακοστή!

01/03/2025 | 11:45
Load More
Επόμενο Άρθρο

ΔΕΗ: Στα 15,6 λεπτά το πράσινο τιμολόγιο τον Ιούλιο


ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

  • Ρύθμιση για τους οικισμούς κάτω των 2.000 κατοίκων: Τι προβλέπει – 8 ερωτήσεις και απαντήσεις

    410 shares
    Share 164 Tweet 103
  • Τραμπ: Το Ισραήλ αποδέχθηκε τους όρους για 60ήμερη εκεχειρία στη Γάζα

    363 shares
    Share 145 Tweet 91
  • 2.750 ευρώ στο χέρι – Αν προλάβεις το voucher και… δεν σε φάει η λίστα! 5 Voucher έως Σεπτέμβριο 2025

    329 shares
    Share 132 Tweet 82
  • Γιορτή σήμερα 2 Ιουλίου, εορτολόγιο: Κατάθεσις της Τιμίας Εσθήτος της Θεοτόκου

    306 shares
    Share 122 Tweet 77
  • Συγκλονίζει η ανάρτηση της Σοφίας Καλογήρου: Ο αποχαιρετισμός στην Εισαγγελία και το μήνυμα στον γάμο του ανιψιού της με φόντο τη θυσία του γιου της

    290 shares
    Share 116 Tweet 73
  • Πόλεμος στην Ουκρανία: «Βαρύ χτύπημα» στο Κίεβο με την απώλεια του Ζαχάρεβιτς- Ραγδαίες εξελίξεις 

    287 shares
    Share 115 Tweet 72
  • Πρόταση εξαγοράς του Χρηματιστηρίου Αθηνών από το μεγαλύτερο ευρωπαϊκό χρηματιστήριο, Euronext

    253 shares
    Share 101 Tweet 63
Tilegrafimanews- Έκτακτες ειδήσεις και χρηστικά

Το ενημερωτικό site tilegrafimanews.gr είναι ένας ειδησεογραφικός ιστότοπος με βασικό χαρακτηριστικό του, την εγκυρότητα της είδησης και έτσι έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του διαδικτυακού κοινού καθώς συνολικά το έχουν επισκεφτεί πάνω από 3 εκατομμύρια χρηστών. Η καθημερινή επισκεψιμότητα επιβραβεύει την προσπάθεια όλης της δημοσιογραφικής ομάδας μας.

Τηλεγράφημα Αριθμός μέλους - Μητρώο online media: 12528 Υπουργείο Ψηφιακής πολιτικής, τηλεπικοινωνιών και ενημέρωσης - Γενική γραμματεία ενημέρωσης και επικοινωνίας

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • HOT NEWS
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

About Us

Πρόσθεσε το μπάνερ μας Google+

Όροι χρήσης

Επικοινωνία

Διαφημιστείτε στο tilegrafimanews.gr

RSS feed

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ

News OAED.GR ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ ΑΣΕΠ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΣΗΜΕΡΑ ΓΙΟΡΤΗ ΣΗΜΕΡΑ ΔΙΕΘΝΗ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ ΕΟΡΤΟΛΟΓΙΟ ΕΦΚΑ Ελλάδα ΗΠΑ ΚΟΡΟΝΟΙΟΣ Μητσοτάκης ΝΕΑ ΟΑΕΔ ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΟΙΟΙ ΓΙΟΡΤΑΖΟΥΝ ΣΗΜΕΡΑ ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΝΕΑ ΣΥΝΤΑΞΙΟΥΧΟΙ ΣΥΡΙΖΑ Συντάξεις ΤΟΥΡΚΙΑ καιρός
  • About Us
  • All categories
  • Newsletter
  • tags
  • useronline
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Όλες οι ειδήσεις
  • Όροι και προϋποθέσεις για την ανάρτηση σχολίων
  • Όροι χρήσης
  • ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

© 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΟΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT

© 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch