Αν και νηστίσιμη, είναι νοστιμότατη!
Γρήγορη, εύκολη με λίγα υλικά και φυσικά με λίγες θερμίδες!
Τι χρειαζόμαστε:
300 γρ. αλεύρι
160 γρ. σπορέλαιο
160 γρ. χυμό πορτοκάλι
1/2 κ.γ. baking powder
1/2 κ.γ. κανέλλα
140 γρ. καρύδια τριμμένα
170 γρ. ζάχαρη άχνη
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα
Πώς το κάνουμε:
Σ’ένα μπολ ρίχνουμε το ηλιέλαιο, τον χυμό, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά μαζί και ανακατεύουμε με το χέρι.
Βάζουμε το μείγμα σε λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί διαμέτρου 24εκ. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40′-45′.
Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
