Παγωτό φράουλα με γάλα αμυγδάλου

Αυτό το δροσιστικό παγωτό είναι ιδανικό για ζεστές μέρες και είναι κατάλληλο για vegans.

Υλικά:

• 400γρ. κατεψυγμένες φράουλες
• 200γρ. γάλα αμυγδάλου
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
• Χυμό από 1/2 λεμόνι

Εκτέλεση:

1. Βάλτε τις κατεψυγμένες φράουλες, το γάλα αμυγδάλου, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και το χυμό λεμονιού σε ένα μπλέντερ.
2. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 4-6 ώρες, ανακατεύοντας κάθε ώρα περίπου.
4. Απολαύστε το παγωτό σας!

Συμβουλές:

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και άλλα κατεψυγμένα φρούτα, όπως μπανάνες, μάνγκο ή ροδάκινα.
• Για πιο κρεμώδες παγωτό, μπορείτε να προσθέσετε 1/4 φλιτζάνι κρέμα καρύδας πριν από το χτύπημα στο μπλέντερ.
• Μπορείτε επίσης να γαρνίρετε το παγωτό σας με φρέσκες φράουλες, τριμμένα φιστίκια ή σοκολάτα.