Παστουρμαδόπιτα
Για 4 άτομα
Ετοιμασία: 10 λεπτά
Μαγείρεμα: 20 λεπτά
Υλικά
– 1 φύλλο σφολιάτας
– Λίγο Βιτάμ (για το άλειμμα του ταψιού)
– 15 φέτες παστουρμάς
– 10 φέτες τυρί κασέρι
– 1 ντομάτα (σε ροδέλες)
– 1 κρόκος αυγού (για το άλειμμα)
– Σουσάμι (για πασπάλισμα)
Εκτέλεση
1. Αλείφετε με βούτυρο τις επιφάνειες ενός τετράγωνου ταψιού και απλώνετε το ένα φύλλο σφολιάτας, προσαρμόζοντας το καλά στον πάτο του σκεύους και αφήνοντας το να προεξέχει στα πλαϊνά. Έπειτα, βάζετε τις φέτες του παστουρμά στη σειρά, ώστε να καλύψετε τη σφολιάτα, κατόπιν τις ροδέλες ντομάτας και τέλος το τυρί.
Σκεπάζετε με το άλλο φύλλο της σφολιάτας και ενώνετε καλά τα πλαϊνά των δύο φύλλων για να μην χυθεί η γέμιση. Αλείφετε την πίτα με κρόκο αυγού και αν θέλετε πασπαλίζετε με σουσάμι. Ψήνετε την παστουρμαδόπιτα στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
