Χριστούγεννα 2021 : Όσα πρέπει να ξέρετε για μέτρα , κωδικούς – Γέμισμα γαλοπούλας – Η παγίδα για τους παραβάτες.
Οι κωδικοί μετακίνησης με SMS στο 13033 είναι έξι και σήμερα, ενώ όπως αποκαλύφθηκε χθες υπάρχει μία παγίδα για τις μετακινήσεις τα Χριστούγεννα.
Όσοι σκέφτηκαν να κάνουν νυχτερινό ρεβεγιόν σε κάποιο σπίτι και να περάσουν όλη τη νύχτα εκεί θα πρέπει να ξέρουν ότι το πρόστιμο 300 ευρώ τους περιμένει.
Και αυτό γιατί από τη μία απαγορεύεται από την κυβέρνηση, από την άλλη όταν θελήσουν να φύγουν από το σπίτι που έκαναν ρεβεγιόν θα πρέπει να στείλουν SMS στο 13033. Αν η Αστυνομία τους σταματήσει στις 5:30 το πρωί στα Πατήσια, όπου πέρασαν τη νύχτα, ενώ κανονικά μένουν στο Περιστέρι, τότε κινδυνεύουν με πρόστιμο. Αυτή είναι λοιπόν η παγίδα. Μάλιστα αν είναι δύο άτομα στο αυτοκίνητο τότε το πρόστιμο είναι 600 ευρώ, όπως αναφέρει το ieidiseis.gr.
Το SMS πρέπει να είναι της μορφής:
X [κενό] ονοματεπώνυμο και διεύθυνση κατοικίας
όπου Χ ο λόγος εξόδου με τον αριθμό 1, 2, 3, 4, 5, 6 που αντιστοιχεί στις παρακάτω αιτιολογίες:
1 Μετάβαση σε φαρμακείο ή επίσκεψη στον γιατρό ή αιμοδοσία, εφόσον αυτό συνιστάται μετά από σχετική επικοινωνία.
2 Μετάβαση σε εν λειτουργία κατάστημα προμηθειών αγαθών πρώτης ανάγκης (σούπερ μάρκετ, μίνι μάρκετ), όπου δεν είναι δυνατή η αποστολή τους.
3 Μετάβαση σε δημόσια υπηρεσία ή τράπεζα, στο μέτρο που δεν είναι δυνατή η ηλεκτρονική συναλλαγή.
4 Κίνηση για παροχή βοήθειας σε ανθρώπους που βρίσκονται σε ανάγκη ή συνοδεία ανηλίκων μαθητών από/προς το σχολείο.
5 Μετάβαση σε τελετή κηδείας υπό τους όρους που προβλέπει ο νόμος ή μετάβαση διαζευγμένων γονέων ή γονέων που τελούν σε διάσταση που είναι αναγκαία για τη διασφάλιση της επικοινωνίας γονέων και τέκνων, σύμφωνα με τις κείμενες διατάξεις.
6 Σωματική άσκηση σε εξωτερικό χώρο ή κίνηση με κατοικίδιο ζώο, ατομικά ή ανά τρία άτομα, τηρώντας στην τελευταία αυτή περίπτωση την αναγκαία απόσταση 1,5 μέτρου.
Επίσης, παραμονή και ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς οι μετακινήσεις θα πραγματοποιούνται με την αποστολή SMS στο 13033 και τον κωδικό “6”. Θα πρέπει να έχετε μαζί σας και την ταυτότητά σας.
Θα λαμβάνετε ως απάντηση:
Μετακίνηση [κενό] X [κενό] ονοματεπώνυμο και διεύθυνση κατοικίας
Η υπηρεσία είναι διαθέσιμη από κινητά τηλέφωνα με κάρτα SIM των παρόχων κινητής τηλεφωνίας που λειτουργούν στην Ελλάδα (Cosmote, Vodafone GR, Wind). Προκειμένου να κάνουν χρήση της υπηρεσίας 13033 οι πολίτες με συσκευή που έχει κάρτα SIM δικτύου του εξωτερικού, μπορούν να προμηθευτούν μια σύνδεση καρτοκινητού από τα σημεία πώλησης των παρόχων. Υπενθυμίζεται ότι η χρήση της υπηρεσίας 13033 είναι δωρεάν.
Τα μηνύματα του 13033 αφορούν αποκλειστικά σε επιβεβαίωση κατ’εξαιρεση μετακίνησης. Το 13033 δεν στέλνει μηνύματα που παραπέμπουν σε εγκατάσταση λογισμικού ή σε ιστοσελίδα άλλη από το forma.gov.gr
Χριστούγεννα 2021 : Όσα πρέπει να ξέρετε για μέτρα , κωδικούς – Γέμισμα γαλοπούλας – Λαχταριστή συνταγή.
Η γεμιστή γαλοπούλα δεν λείπει από το χριστουγεννιάτικο ρεβεγιόν και αν την φετινή χρόνια έχετε στα σχέδιά σας να μπείτε σε διαδικασία για να την ετοιμάσετε και να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας, έχουμε την κατάλληλη συνταγή.
H γεμιστή γαλοπούλα του Ακη Πετρετζίκη
Για τη γαλοπούλα
1 γαλοπούλα
1 κρεμμύδι
1 πράσινο μήλο
θυμάρι
3 σκελίδες σκόρδο
αλάτι, πιπέρι
100 γρ. βούτυρο
Για τη μαρινάδα
4 λίτρα νερό
2 λεμόνια κομμένο στη μέση
4 φύλλα δάφνης
1 μάτσο μαϊντανό
2 κ. σούπας ξερό θυμάρι ή μισό μάτσο φρέσκο
5 κουταλιές της σούπας μέλι
200 γρ. αλάτι χοντρό ή το μισό ή λιγότερο ψιλό
8 σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα τους σπασμένες
4 κουταλιές της σούπας κόκκοι πιπέρι μαύρο
Για τη γέμιση
1 χούφτα βερίκοκα ξερά
1 χούφτα κάστανα βρασμένα
1 χούφτα ξηρούς καρπούς
3 μεγάλα κρεμμύδια
150 γρ βούτυρο χωρισμένο
2 σκ. σκόρδο
θυμάρι
μερικά ξερά μυρωδικά
500 γρ ψωμί του τοστ σε τρίμμα
100 γρ νερό ή ζωμό λαχανικών
αλάτι πιπέρι
λίγο σέλερι, ένα μήλο πράσινο, ξηροί καρποί (προαιρετικά)
Για την κράνμπερι σως
1 κονσέρβα σάλτσα έτοιμη
λίγα καρύδια
Για τη σάλτσα ψωμιού
400 γρ. γάλα
3 γαρύφαλλα
1 φύλλο δάφνης
200 ml κρέμα γάλακτος
150 γρ. τριμμένο ψωμί τοστ
15 γρ. βούτυρο
μοσχοκάρυδο
Για τις πατάτες (αν θέλουμε)
πατατούλες μικρές
βούτυρο
αλάτι
πιπέρι
μυρωδικά
Εκτέλεση:
Για τη γαλοπούλα
Αφήνουμε να ξεπαγώσει η γαλοπούλα για 2-3 μέρες.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το νερό, το αλάτι και τα υπόλοιπα υλικά της μαρινάδας. Τα φέρνουμε σε βρασμό, αφαιρούμε από τη φωτιά, κρυώνουμε το υγρό και βουτάμε μέσα τη γαλοπούλα για 1 μέρα στο ψυγείο.
Στραγγίζουμε, στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας και αφήνουμε ξεσκέπαστη τη γαλοπούλα στο ψυγείο για ένα βράδυ για να γίνει πιο τραγανή η πέτσα της.
Βάζουμε το μήλο και το κρεμμύδι κομμένα στα 4 στην κοιλιά της. Αλατοπιπερώνουμε, αλείφουμε με βούτυρο και τυλίγουμε σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο. Βάζουμε πάνω σε σχάρα, από κάτω ταψάκι με νερό και ψήνουμε στους 170 βαθμούς. Το τελευταίο μισάωρο αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο για να κάνει καλή κρούστα.
Για τη γέμιση
Σωτάρουμε το κρεμμύδι πολύ πολύ καλά μαζί με σκόρδο και αλατοπίπερο και θυμάρι στο μισό βούτυρο . Προσθέτουμε το ψωμί, και το υπόλοιπο βούτυρο και σοτάρουμε καλά το ψωμί για να πάρει καλό χρώμα. Αυτό μπορεί και να πάρει και μιά ώρα…
Ύστερα προσθέτουμε τα μυρωδικά και τα υπόλοιπα υλικά σε μικρά κομμάτια, αλλά δεν ανακατεύουμε πολύ για να μην γίνει σαν κόλα. Βάζουμε σε πιατέλα.
Για την κράνμπερι σως
Απλά ζεσταίνουμε τη σάλτσα και προσθέτουμε λίγα καρύδια.
Για τη σάλτσα ψωμιού
Βάζουμε το γάλα με το γαρύφαλλo και τη δάφνη να βράσει.
Αφαιρούμε από τη φωτιά,
Σκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρει το γάλα τα αρώματα των μυρωδικών για 15 λεπτά.
Σουρώνουμε και πετάμε τα μυρωδικά.
Ζεσταίνουμε ξανά το γάλα, προσθέτουμε την κρέμα και τα ψίχουλα και σιγοβράζουμε για 2-3 λεπτά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Τέλος προσθέτουμε το βούτυρο, αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο.
Για τις πατάτες
Βράζουμε για 5 λεπτά.
Σοτάρουμε καλά στο βούτυρο και ψήνουμε στο φούρνο με αλατοπίπερο και μυρωδικά
Πηγή φωτογραφίας και συνταγής: http://akispetretzikis.com
