Ενσαρκωσε έναν από τους τηλεοπτικούς ρόλους που έγραψαν τη δική τους ιστορία. Τον Φώτη Κουτσούμπα στα Εγκλήματα, τον άνθρωπο που ήρθε από το χωριό για να παντρευτεί την… Κορίνα.
Οι ατάκες του ως Φώτη Κουτσούμπα άφησαν εποχή, ενώ ο, κατά κόσμον, Σταύρος Μαυρίδης, έκανε μετά τη μεγάλη αυτή τηλεοπτική επιτυχία κάποιες δουλειές σε θεατρικές, ανεξάρτητες σκηνές, ενώ πρωταγωνίστησε σε ταινίες μικρού μήκους, και δάνεισε τη χαρακτηριστική φωνή του σε αρκετές μεταγλωττίσεις ταινιών κινουμένων σχεδίων.
Ωστόσο, ο ηθοποιός σήμερα δεν εργάζεται σ’ αυτό που τόσο αγάπησε, αλλά εργάζεται ως σερβιτόρος σε σουβλατζίδικο στη πλατεία του Νέου Ηράκλειο. Μάλιστα, όπως λένε οι άλλοι υπάλληλοι είναι ευγενικός, σβέλτος και συμπαθέστατος! Κρίση… καταραμένη κρίση!
