Παγωτό Χωρίς Ζάχαρη: Δροσερές Επιλογές για Απόλαυση Χωρίς Τύψεις…!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΠΑΓΩΤΟ: Η ζεστή εποχή φέρνει μαζί της την επιθυμία για δροσερές λιχουδιές, όπως το παγωτό.
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις από το tilegrafimanews.gr
Ωστόσο, η ζάχαρη που περιέχεται συνήθως σε αφθονία στα παγωτά του εμπορίου, μπορεί να αποτελεί πρόβλημα για άτομα με διαβήτη, για όσους ακολουθούν δίαιτα ή απλά για όσους θέλουν να περιορίσουν την κατανάλωση ζάχαρης.
Η χαρά, όμως, του παγωτού δεν χρειάζεται να στερηθεί κανείς! Υπάρχουν πλέον πολλές συνταγές για σπιτικό παγωτό χωρίς ζάχαρη, που προσφέρουν δροσερή απόλαυση με παράλληλα υγιεινές επιλογές.
Υγιεινά Υλικά για Παγωτό Χωρίς Ζάχαρη
Η βάση για ένα παγωτό χωρίς ζάχαρη μπορεί να αποτελείται από:
- Γάλα: Φρέσκο γάλα αγελάδων, καρύδας, αμυγδάλου ή άλλου φυτικού γάλακτος.
- Κρέμα γάλακτος: Χρησιμοποιήστε φυτική κρέμα γάλακτος για vegan επιλογή.
- Γιαούρτι: Ελληνικό γιαούρτι ή στραγγιστό γιαούρτι προσφέρουν κρεμώδη υφή και πρωτεΐνη.
- Φρούτα: Φρέσκα ή κατεψυγμένα φρούτα, όπως μπανάνες, φράουλες, μύρτιλα, μπορούν να δώσουν γεύση και υφή στο παγωτό.
- Γλυκαντικά: Για να γλυκάνετε το παγωτό χωρίς ζάχαρη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε:
- Φυσικά γλυκαντικά: Στέβια, ερυθριτόλη, ξυλιτόλη, σιρόπι αγαύης, μέλι σε μικρή ποσότητα.
- Φρούτα: Πολτοποιημένα φρούτα, όπως μπανάνες ή χουρμάδες, προσφέρουν φυσική γλυκύτητα.
Βασικές Συνταγές για Παγωτό Χωρίς Ζάχαρη
1. Παγωτό με 2 Υλικά:
- Ψήστε 4 ώριμες μπανάνες στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
- Πολτοποιήστε τις μπανάνες στο μπλέντερ και παγώστε το μείγμα στην κατάψυξη για 4 ώρες.
2. Παγωτό με Γιαούρτι και Φρούτα:
- Ανακατέψτε 200γρ στραγγιστό γιαούρτι με 100γρ πολτοποιημένα φρούτα (π.χ. φράουλες) και 1 κουταλιά της σούπας γλυκαντικό της αρεσκείας σας.
- Παγώστε το μείγμα σε παγωτομηχανή ή σε ένα ρηχό ταψί στην κατάψυξη, ανακατεύοντας κάθε 30 λεπτά για 2-3 ώρες.
3. Vegan Παγωτό Καρύδας:
- Βράστε 400γρ γάλα καρύδας με 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας και 1/2 φλιτζάνι γλυκαντικό της αρεσκείας σας.
- Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και ρίξτε το στην παγωτομηχανή ή παγώστε το σε ένα ρηχό ταψί στην κατάψυξη, ανακατεύοντας κάθε 30 λεπτά για 2-3 ώρες.
Παραλλαγές και Δημιουργικές Ιδέες
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς, κακάο, βανίλια, κανέλα ή άλλα μπαχαρικά για extra γεύση.
- Φτιάξτε παγωτό σοκολάτας λιωμένο υγιεινό σοκολατάκι χωρίς ζάχαρη.
