Γιορτές και αυτό σημαίνει βραδιές με φίλους και οικογένεια και αχνιστό φαγητό στο σπίτι. Αν κάπως έτσι φαντάζεστε τις γιορτές που έρχονται και ψάχνετε συνταγές είστε στο σωστό μέρος.
Τα τραπέζια των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς έχουν συνήθως κρεατικά και έτσι πολλοί είναι αυτοί που τα βράδια αναζητούν κάτι διαφορετικό. Διαφορετική αν και όχι ελαφριά, ιδανική πάντως για ένα τραπέζι μεταξύ φίλων θεωρείται η παρακάτω συνταγή του Βασίλη Καλλίδη. Μια από τις πιο πετυχημένες συνταγές του Βασίλη Καλλίδη που κάνει πραγματικά θραύση. Μακαρόνια στο χαρτί.
Υλικά συνταγής για μακαρόνια στο χαρτί
πακέτο χοντρά μακαρόνια (ή άλλα μακαρόνια της αρεσκείας σας)
1 κούπα τριμμένη κεφαλοτύρι
2 χωριάτικα λουκάνικα της αρεσκείας σας
Μερικά ντοματίνια (κομμένα στη μέση)
1 πράσινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
1 σκ. σκόρδο (πολτοποιημένη)
κασέρι (τριμμένο)
λίγη ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
λαδόκολλα
Εκτέλεση συνταγής για μακαρόνια στο χαρτί
Βράζουμε τα μακαρόνια με το συνήθη τρόπο για πέντε λεπτά.
Σουρώνουμε και περιμένουμε.
Σε ένα τηγάνι με ελάχιστο λάδι σωτάρουμε το λουκάνικο με τις πιπεριές και το σκόρδο.
Σε ένα ταψί απλώνουμε δυο μεγάλες λαδόκολλες.
Μέσα στις λαδόκολλες βάζουμε τα μακορόνια, το λουκάνικο, τις πιπεριές, τη ρίγανη, το πιπέρι, τα ντοματίνια, το κασέρι και την παρμεζάνα.
Κλείνουμε καλά με τη λαδόκολλα και ψήνουμε για 35′ λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 200.
Το φαγητό μας είναι έτοιμο!
