Αυτή είναι η γλυκιά εκδοχή του τοστ.
Εύκολη, γρήγορη και άκρως απολαυστική. Ακολούθησε τις οδηγίες και δε θα ξέρεις αν προτιμάς το γαλλικό τοστ με πραλίνα φουντουκιού ή το προφιτερόλ!
ΥΛΙΚΑ
1 μπαγκέτα κομμένη σε λεπτές φέτες ή άλλο ψωμί της αρεσκείας μας
10 κ.σ. πραλίνα φουντουκιού
30 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1/4 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/4 κ.γ. κανέλα σκόνη
240 ml. γάλα
60 ml. κρέμα γάλακτος
5 αβγά
20 γρ. ζάχαρη
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το ψωμί σε λεπτές φέτες. Αλείφουμε τις μισές με την πραλίνα φουντουκιού και καλύπτουμε με τις υπόλοιπες.
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ το γάλα, την κρέμα γάλακτος, τα αυγά, τη ζάχαρη, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα. Επεξεργαζόμαστε τα υλικά σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομοιογενοποιηθεί το μίγμα.
Στο μεταξύ βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι να κάψει σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε λίγο βούτυρο ή λάδι και το αφήνουμε και αυτό να κάψει.
Παίρνουμε κάθε τοστ και το βυθίζουμε στο μίγμα των αυγών. Τηγανίζουμε το τόστ άμεσως μέχρι να πάρει χρώμα και από τις 2 πλευρές.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη και λίγες φράουλες ή μπανάνες.
