ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΝΕΑ: Νέα δεδομένα δημιουργούνται στην αιγοπροβατοτροφία, καθώς η τιμή του πρόβειου γάλακτος κινείται έντονα ανοδικά και σε ορισμένες συμφωνίες πλησιάζει το επίπεδο των 1,90 ευρώ το κιλό.
Ρεπορτάζ: Γιώργος Θεοχάρης
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις από το tilegrafimanews.gr
News: Την ίδια ώρα, όμως, οι κτηνοτρόφοι βρίσκονται αντιμέτωποι με υψηλά λειτουργικά κόστη, απώλειες ζωικού κεφαλαίου και την προοπτική νέας αύξησης των τιμών στις ζωοτροφές. Τα επίσημα στοιχεία για την παραγωγή και τις τιμές συγκεντρώνονται από τον ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
Η συρρίκνωση της διαθέσιμης ποσότητας γάλακτος, σε συνδυασμό με τη σταθερά υψηλή ζήτηση για φέτα, έχει ενισχύσει τη διαπραγματευτική θέση ορισμένων συνεταιρισμών και μεγάλων παραγωγικών μονάδων.
Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της αγοράς, συμφωνία για περίπου 12.000 τόνους πρόβειου γάλακτος έκλεισε στα 1,80 ευρώ το κιλό. Άλλες εμπορικές συμφωνίες φέρονται να κινούνται στα 1,85 ευρώ. Οι πληροφορίες για τιμές άνω του 1,90 ευρώ σε χωριά της Ελασσόνας δεν έχουν επιβεβαιωθεί πλήρως και πρέπει να αντιμετωπίζονται με επιφύλαξη.
Η μεταβολή, πάντως, είναι μεγάλη. Τον Ιούνιο του 2026 η ανώτερη καταγεγραμμένη τιμή βρισκόταν κοντά στα 1,63 ευρώ το κιλό, ενώ τον Σεπτέμβριο του 2025 δεν ξεπερνούσε περίπου το 1,57 ευρώ.
Γιατί ανεβαίνει το γάλα
Η άνοδος συνδέεται με τρεις παράγοντες:
- Τη μειωμένη προσφορά εξαιτίας των ζωονόσων και των θανατώσεων ζώων.
- Τις ανάγκες των τυροκομικών μονάδων για πρώτη ύλη.
- Τη διατήρηση ισχυρής εμπορικής ζήτησης για φέτα.
Η υψηλότερη τιμή δεν μετατρέπεται αυτομάτως σε καθαρό κέρδος. Η ηλεκτρική ενέργεια, το πετρέλαιο, οι κτηνιατρικές δαπάνες, οι ζωοτροφές και το εργατικό κόστος απορροφούν σημαντικό μέρος της αύξησης.
Ένας κτηνοτρόφος που παραδίδει 100 τόνους γάλα ετησίως έχει ακαθάριστη διαφορά 20.000 ευρώ εάν η τιμή ανέβει από 1,60 σε 1,80 ευρώ το κιλό. Εάν όμως η δαπάνη ζωοτροφών και λειτουργίας αυξηθεί κατά 12.000–15.000 ευρώ, το πραγματικό όφελος περιορίζεται αισθητά.
Η πίεση περνά στο καλαμπόκι
Ο δεύτερος άξονας αφορά τις ζωοτροφές. Η άνοδος του πρόβειου γάλακτος μπορεί να ενισχύσει τη ζήτηση για καλαμπόκι και να πιέσει ανοδικά τις τιμές παραγωγού. Αυτό είναι θετικό για τους καλλιεργητές καλαμποκιού, αλλά αυξάνει το κόστος των κτηνοτροφικών μονάδων.
Δημιουργείται έτσι ένας ιδιόμορφος κύκλος: ο κτηνοτρόφος εισπράττει περισσότερα για το γάλα, αλλά πληρώνει ακριβότερα για να διατηρήσει την παραγωγή του. Το τελικό αποτέλεσμα θα εξαρτηθεί από την τιμή των συμβολαίων, την ποιότητα του γάλακτος, τη διάρκεια της συμφωνίας και την εξέλιξη των ζωοτροφών.
Προς επιβεβαίωση από τη σύνταξη: «Ανώτερη υπηρεσιακή πηγή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων ανέφερε στο tilegrafimanews.gr ότι η αύξηση της τιμής παραγωγού αποτελεί θετικό σήμα, αλλά δεν αρκεί χωρίς μείωση του κόστους και σταθεροποίηση της ζωικής παραγωγής».
Το μεγαλύτερο στοίχημα είναι να μη μετατραπεί η σημερινή έλλειψη γάλακτος σε μόνιμη παραγωγική υποχώρηση. Εάν δεν αποκατασταθούν τα κοπάδια και δεν ενισχυθούν οι κτηνοτρόφοι που επλήγησαν από τις ζωονόσους, η υψηλή τιμή μπορεί να συνοδευτεί από ακόμη μικρότερη εγχώρια παραγωγή.
