ΕΦΕΤ: «Μη ασφαλές» χαρακτηρίστηκε το προϊόν μετά από εργαστηριακούς ελέγχους-Σε επείγουσα ανάκληση κατεψυγμένου ξιφία προχωρά ο ΕΦΕΤ, μετά τον εντοπισμό συγκέντρωσης υδραργύρου πάνω από τα επιτρεπτά όρια ασφαλείας για ανθρώπινη κατανάλωση.
Ρεπορτάζ: Κατερίνα Θεοχάρη
Η υπόθεση έχει προκαλέσει έντονη ανησυχία, καθώς ο υδράργυρος θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνο βαρύ μέταλλο που μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις στην υγεία, ειδικά σε παιδιά, εγκύους, ηλικιωμένους και άτομα με προβλήματα υγείας.
Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση της Περιφερειακής Διεύθυνσης Ηπείρου του ΕΦΕΤ, το προϊόν που ελέγχθηκε είναι:
• ΞΙΦΙΑΣ ΦΕΤΑ SHRINK 1019
• Προέλευση: Ατλαντικός Ωκεανός FAO 34 / Ειρηνικός Ωκεανός FAO 87
• Ημερομηνία κατάψυξης: 05-02-2025
• Ημερομηνία ανάλωσης: 05-02-2027
• Αριθμός παρτίδας: LOT 11126
Το προϊόν συσκευάστηκε από την εταιρεία Γ. ΣΙΔΕΡΗΣ Α.Ε. και διακινήθηκε μέσω εταιρειών χονδρικής στην ελληνική αγορά.
Πώς εντοπίστηκε το πρόβλημα
Ο έλεγχος πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του επίσημου προγράμματος παρακολούθησης χημικών παραμέτρων ασφάλειας τροφίμων για το 2026.
Μετά από εργαστηριακή ανάλυση, το δείγμα χαρακτηρίστηκε «Μη κανονικό – Μη ασφαλές», καθώς η συγκέντρωση υδραργύρου ξεπερνούσε το μέγιστο επιτρεπόμενο όριο που προβλέπεται από τη νομοθεσία της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ασφάλεια τροφίμων.
Ο ΕΦΕΤ ζήτησε άμεσα την απόσυρση ολόκληρης της παρτίδας από την αγορά, ενώ οι σχετικοί έλεγχοι συνεχίζονται.
Τι είναι ο υδράργυρος και γιατί είναι επικίνδυνος
Ο υδράργυρος είναι τοξικό βαρύ μέταλλο που μπορεί να συσσωρεύεται σε μεγάλα ψάρια όπως ο ξιφίας, ο τόνος και ο καρχαρίας.
Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (WHO), η υπερβολική έκθεση σε υδράργυρο μπορεί να επηρεάσει:
• το νευρικό σύστημα,
• τον εγκέφαλο,
• τα νεφρά,
• την όραση,
• αλλά και την ανάπτυξη των παιδιών και των εμβρύων.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι η συστηματική κατανάλωση ψαριών με αυξημένο υδράργυρο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές επιπτώσεις μακροπρόθεσμα.
Τι πρέπει να κάνουν οι καταναλωτές
Ο ΕΦΕΤ καλεί όσους έχουν αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν:
• να μην το καταναλώσουν,
• να το επιστρέψουν στο κατάστημα αγοράς,
• ή να το απορρίψουν με ασφάλεια.
Οι καταναλωτές πρέπει να ελέγξουν:
• την ετικέτα,
• τον αριθμό παρτίδας,
• την ημερομηνία κατάψυξης και ανάλωσης,
• αλλά και την εταιρεία διακίνησης.
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται σε περιπτώσεις όπου το προϊόν έχει ήδη καταναλωθεί από:
• παιδιά,
• εγκύους,
• ηλικιωμένους,
• άτομα με χρόνια νοσήματα.
Ποια συμπτώματα πρέπει να ανησυχήσουν
Σε πιθανή έκθεση σε υψηλά επίπεδα υδραργύρου, οι ειδικοί συνιστούν άμεση επικοινωνία με γιατρό εάν εμφανιστούν:
• ναυτία,
• εμετοί,
• ζάλη,
• πονοκέφαλοι,
• μυϊκή αδυναμία,
• μουδιάσματα,
• διαταραχές όρασης,
• ή νευρολογικά συμπτώματα.
Σε σοβαρές περιπτώσεις απαιτείται άμεση ιατρική αξιολόγηση και εργαστηριακός έλεγχος.
Πού πρέπει να απευθύνονται οι πολίτες
Σε περίπτωση υποψίας τροφικής δηλητηρίασης ή έκθεσης σε επικίνδυνη ουσία, οι καταναλωτές μπορούν να επικοινωνούν με:
• το πλησιέστερο νοσοκομείο,
• το Κέντρο Δηλητηριάσεων,
• τον οικογενειακό γιατρό,
• ή τον ΕΦΕΤ.
Το Κέντρο Δηλητηριάσεων Ελλάδας λειτουργεί όλο το 24ωρο και παρέχει άμεσες οδηγίες σε περιπτώσεις έκθεσης σε τοξικές ουσίες.
Ανησυχία για τους ελέγχους στην αγορά
Η υπόθεση επαναφέρει στο προσκήνιο το ζήτημα των ελέγχων στα εισαγόμενα και κατεψυγμένα αλιεύματα.
Ειδικοί στον τομέα της ασφάλειας τροφίμων επισημαίνουν ότι τα μεγάλα αρπακτικά ψάρια εμφανίζουν συχνότερα αυξημένες συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων λόγω της θέσης τους στην τροφική αλυσίδα.
Παράλληλα, ζητούν:
• εντατικοποίηση ελέγχων,
• περισσότερες δειγματοληψίες,
• καλύτερη ενημέρωση των πολιτών,
• αλλά και αυστηρότερη ιχνηλασιμότητα προϊόντων.
Χρήσιμες πληροφορίες για τους καταναλωτές
ΕΦΕΤ
• Site: www.efet.gr
• Email: info@efet.gr
• Τηλέφωνο: 11717 (γραμμή καταναλωτή)
Κέντρο Δηλητηριάσεων
• Τηλέφωνο έκτακτης ανάγκης: 210 7793777
• Λειτουργία: 24 ώρες το 24ωρο
Υπουργείο Υγείας
• Site: www.moh.gov.gr
Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA)
• Site: www.efsa.europa.eu
Οι ειδικοί συνιστούν στους πολίτες να διαβάζουν πάντα προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων, να παρακολουθούν τις επίσημες ανακοινώσεις ανακλήσεων προϊόντων και να αποφεύγουν την κατανάλωση προϊόντων όταν υπάρχει οποιαδήποτε υποψία αλλοίωσης ή κινδύνου για τη δημόσια υγεία.
