Της Φωτεινής Βασιλοπούλου
Ναι, μπορείτε να χάσετε μέχρι και 8 «κρίσιμα» κιλά γρήγορα, αποτελεσματικά και υγιεινά πριν από το καλοκαίρι. Δείτε τώρα τον τρόπο!
Aυτά τα λίγα κιλά παραπάνω… Αυτά είναι που χαλούν το κέφι μας! Εμείς, αλλιώς θα ντυνόμασταν, με άλλον αέρα θα εμφανιζόμασταν στην πλαζ αν δεν «βάραιναν» τη σιλουέτα μας. Έχουμε, όμως, καιρό να τα χάσουμε μέχρι τις διακοπές, αρκεί να ακολουθήσουμε 1 από τα 3 διαιτολόγια του Vita. Ανάλογα με τις ανάγκες μας και το διαιτολόγιο που θα επιλέξουμε, μπορούμε να χάσουμε από 4 έως 8 κιλά με απόλυτα υγιεινό τρόπο, χωρίς να πεινάσουμε και κυρίως χωρίς να στερηθούμε κανένα από τα θρεπτικά συστατικά που πρέπει να παίρνουμε καθημερινά. Ώρα για δίαιτα, λοιπόν!
Διαιτολόγιο1.200 θερμίδων
Τι έχετε να χάσετε 8 κιλά σε 2 μήνες
Πρωινό
● 1 ποτήρι γάλα (1,5 % λιπαρά) ή 1 γιαούρτι (2% λιπαρά) ή 30 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά
● 1/2 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού ή 2 φρυγανιές
Δεκατιανό
● 1 φρούτο εποχής
Μεσημεριανό
● 120 γρ. ψάρι ή κοτόπουλο ή μοσχαρίσια μπριζόλα ή 2 μέτρια μπιφτέκια
●1 μικρή σαλάτα από ωμά ή βραστά λαχανικά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
●1 φέτα ψωμί ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή 1 μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα
ή
● 1½ φλιτζάνι φακές ή φασόλια ή ρεβίθια, μαγειρεμένα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα
● 30 γρ. τυρί με χαμηλά λιπαρά
● 1 μικρή σαλάτα από ωμά ή βραστά λαχανικά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1½ φλιτζάνι φασολάκια ή αρακά ή μπάμιες, μαγειρεμένα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα
● 1 αυγό βραστό
● 30 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
● 1 φέτα ψωμί
Απογευματινό
●1 φρούτο
Βραδινό
● 60 γρ. κρέας ή ψάρι ή κοτόπουλο ή 1 μικρό μπιφτέκι ή 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά ή 1 αυγό
● 1 μικρή σαλάτα ωμή ή βραστή ή 1 φλιτζάνι όσπρια ή λαδερά (αν υπάρχουν από το μεσημεριανό γεύμα)
με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή 1 μέτρια πατάτα ψητή ή βραστή
ή
● 1 αραβική πίτα με 1 φέτα τυρί με χαμηλά λιπαρά και 1 φέτα γαλοπούλα
● 1 μικρή σαλάτα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
ή
● 1 ποτήρι γάλα (1,5% λιπαρά) με 1 φλιτζάνι δημητριακά
● 1 φρούτο
ή
● 1 κεσεδάκι γιαούρτι (2% λιπαρά) με φρουτοσαλάτα (2 φρούτα ), με 1 κουταλιά δημητριακά και 1 κουταλάκι μέλι
Χρήσιμες οδηγίες για τη δίαιτα
● Φροντίστε κάθε μέρα να επιλέγετε μία διαφορετική πρόταση, ώστε η δίαιτα να είναι ισορροπημένη. Μην τρώτε, για παράδειγμα, συνέχεια κρέας ή μακαρόνια επειδή σας αρέσουν περισσότερο.
● Κάθε φορά που η δίαιτά σας συστήνει κρέας, αυτό πρέπει να είναι άπαχο, χωρίς πέτσα, και μαγειρεμένο χωρίς λίπος.
● Όπου αναφέρεται 1 κεσεδάκι γιαούρτι, πρέπει να είναι 240 γρ.
● Ελεύθερα μπορείτε να προσθέσετε στα τρόφιμα αλάτι, ξίδι, λεμόνι, μουστάρδα και καρυκεύματα. Μπορείτε, επίσης, να πίνετε αναψυκτικά light με μέτρο, καθώς και καφέ ή τσάι ή άλλα αφεψήματα σκέτα ή το πολύ με 1 κουταλάκι ζάχαρη και λίγο γάλα ελαφρύ, αρκεί να περιοριστείτε σε ένα την ημέρα.
Διαιτολόγιο1.500 θερμίδων
Τι έχετε να χάσετε 6 κιλά σε 2 μήνες
Πρωινό
● 1 ποτήρι φυσικό χυμό
● 1 τοστ με 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 1 φέτα γαλοπούλα ή 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Δεκατιανό
● 1 φρούτο
Μεσημεριανό
● 150 γρ. ψάρι ή κοτόπουλο ή μοσχαρίσια μπριζόλα ή 2 μέτρια μπιφτέκια
● 1 σαλάτα από ωμά ή βραστά λαχανικά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή 1 μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα
ή
● 150 γρ. μοσχαράκι κοκκινιστό ή λεμονάτο
● 1 σαλάτα από ωμά ή βραστά λαχανικά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φλιτζάνι ρύζι ή κριθαράκι ή μακαρόνια ή πουρέ (με άπαχο γάλα)
ή
● 2 φλιτζάνια φακές ή φασολάδα ή ρεβίθια, μαγειρεμένα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα
● 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 2 φλιτζάνια φασολάκια ή αρακά ή μπάμιες, μαγειρεμένα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα
● 1 αυγό βραστό
● 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 2 φλιτζάνια μακαρόνια με σάλτσα ντομάτας (μαγειρεμένα με λίγο λάδι) και 1 κουταλιά τυρί τριμμένο
● 1½ φλιτζάνι σαλάτα από ωμά ή βραστά λαχανικά με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
Απογευματινό
● 1 φρούτο
Βραδινό
● 1 κοτοσαλάτα (με 60 γρ. κοτόπουλο ψητό ή βραστό και 1 κουταλιά ελαιόλαδο)
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1 τονοσαλάτα (με 1 μικρό τόνο στο νερό και 1 κουταλιά ελαιόλαδο)
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1 αραβική πίτα με τυρί τριμμένο, κοτόπουλο, λαχανικά και 1 κουταλάκι μουστάρδα
● 1 μικρή σαλάτα με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
● 1 φρούτο
ή
● 1 τοστ με 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 φέτα γαλοπούλα και λαχανικά
● 1 μικρή σαλάτα με 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
● 1 φρούτο
Αν επιθυμήσετε κάτι γλυκό, επιλέξτε 1 γλυκό του κουταλιού, 1 λουκουμάκι,1 ζελέ, 2 πλακάκια σοκολάτας, 1 μπάλα γρανίτα, έως 2 φορές την εβδομάδα
Τα 5 λάθη της δίαιτας
1.Παράλειψη γευμάτων ή μείωση ποσοτήτων
Είναι λάθος να παραλείπετε γεύματα ή να μειώνετε τις ποσότητες, ακόμη κι αν δεν πεινάτε, πιστεύοντας ότι έτσι θα χάσετε πιο πολλά κιλά και πιο γρήγορα. Το μόνο που θα πετύχετε είναι στο επόμενο γεύμα να φάτε περισσότερο. Επιπλέον, τα πολλά μικρά γεύματα κατά τη διάρκεια της ημέρας κάνουν το μεταβολισμό να «δουλεύει» καλύτερα αυξάνοντας τις καύσεις του.
2.Καθημερινό ζύγισμα
Να το αποφεύγετε, γιατί δεν είναι δυνατόν να χάνετε κιλά κάθε 24 ώρες. Να ζυγίζεστε 1 φορά την εβδομάδα, το πρωί πριν φάτε.
3.Υπερκατανάλωση υγιεινών τροφών
Οι υγιεινές τροφές (φρούτα, φυσικοί χυμοί, ελαιόλαδο) δεν είναι απαραίτητα και διαιτητικές, γι’ αυτό χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωσή τους.
4.Διακοπή της δίαιτας λόγω παρασπονδιών
Με μία και με δύο παρασπονδίες δεν καταστρέφεται όλη η δίαιτα. Γι’ αυτό, αν κάποια στιγμή παρασυρθείτε, μην απογοητευτείτε και εγκαταλείψετε την προσπάθεια, ούτε όμως και να μη φάτε τίποτα την επόμενη ημέρα για να επανορθώσετε. Συνεχίστε κανονικά στο επόμενο γεύμα και προσπαθήστε να μην το ξανακάνετε.
5.Αποχή από τις κοινωνικές εκδηλώσεις
Η δίαιτα δεν είναι τιμωρία. Είναι λάθος να κάνετε τη ζωή σας δύσκολη την περίοδο της δίαιτας. Μπορείτε να βγαίνετε με τους φίλους σας 1 με 2 φορές την εβδομάδα και να τρώτε έξω, αρκεί να ακολουθείτε τις συμβουλές μας.
Διαιτολόγιο1.800 θερμίδων
Τι έχετε να χάσετε 4 κιλά σε 2 μήνες
Πρωινό
● 1 ποτήρι γάλα με 1 φλιτζάνι δημητριακά πρωινού
ή
● 1 ποτήρι γάλα
● 1 τοστ με 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά και 1 φέτα γαλοπούλα
ή
● 1 ποτήρι γάλα
● 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης με 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
Δεκατιανό
● 1 ποτήρι φρέσκο χυμό
● 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης ή 2 κριτσίνια ή 2 κράκερ
Μεσημεριανό
● 150 γρ. ψάρι ή κοτόπουλο ή μοσχαρίσια μπριζόλα ή 2 μέτρια μπιφτέκια
● 1 μεγάλη σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί ή 1/2 φλιτζάνι ρύζι ή 1 μέτρια ψητή ή βραστή πατάτα
ή
● 1 μερίδα γιουβαρλάκια (4 μέτρια) με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 μεγάλη σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φρούτο
ή
● 2 φλιτζάνια φακές ή φασόλια ή ρεβίθια με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 60 γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
● 1 μεγάλη σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 2 φλιτζάνια μπάμιες με 1/2 στήθος κοτόπουλο, μαγειρεμένα με 1½ κουταλιά ελαιόλαδο ανά μερίδα
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 2 φλιτζάνια μακαρόνια με θαλασσινά ή με 2 κουταλιές κιμά και 1 κουταλιά τυρί τριμμένο
● 1 μεγάλη σαλάτα με ωμά ή βραστά λαχανικά και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
Απογευματινό
● 1 φρούτο
Βραδινό
● 1 κοτοσαλάτα (με 60 γρ. κοτόπουλο ψητό ή βραστό, 1 κουταλιά ελαιόλαδο και 1 κουταλιά τυρί τριμμένο)
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1 τονοσαλάτα με 1 κουταλιά ελαιόλαδο
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1 σουβλάκι με αλάδωτη πίτα (1 καλαμάκι κοτόπουλο, ντομάτα, κρεμμύδι, τζατζίκι)
ή
● 1 σαλάτα τύπου σεφ (λαχανικά εποχής, 1 φέτα τυρί χαμηλό σε λιπαρά, 1 φέτα γαλοπούλα, 1 κουταλιά σος από μαγιονέζα light και κέτσαπ)
● 1 φέτα ψωμί
ή
● 1 παξιμάδι με τριμμένη φέτα, ντομάτα και 1 κουταλάκι ελαιόλαδο
● 1 φρούτο
Αν «κολλήσετε»…
● Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα.
● Μη μειώνετε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε.
● Αυξήστε ελαφρώς την ποσότητα των πρωτεϊνών (ψάρι, κρέας, αυγά, γαλακτοκομικά).
● Ενισχύστε την ποσότητα των υγρών που πίνετε.
● Καταναλώνετε περισσότερες φυτικές ίνες (π.χ. προτιμάτε τρόφιμα ολικής άλεσης).
Όταν τρώτε έξω
● Κάθε φορά που προγραμματίζετε να φάτε έξω το βράδυ, φροντίστε το μεσημεριανό σας γεύμα να είναι ελαφρύ (π.χ. χωριάτικη σαλάτα ή τονοσαλάτα με 1 φέτα ψωμί).
● Λίγο πριν από την έξοδο, φάτε ένα γιαούρτι ή ένα φρούτο. Θα σας «κόψει» κάπως την όρεξη.
● Από αλκοολούχα ποτά, προτιμάτε ένα μόνο ποτήρι κόκκινο κρασί.
● Αποφύγετε τα ντρέσινγκ και το επιδόρπιο αν είναι γλυκό.
Τι να επιλέξετε
Στην ταβέρνα
● Ψητό κρέας (κοτόπουλο, ψαρονέφρι, μοσχαρίσιο φιλέτο) ή ψητό ψάρι με γαρνιτούρα ρύζι ή λαχανικά
● Ορεκτικά, μόνο ψητά ή βραστά
● Σαλάτα χόρτα ή φρέσκα λαχανικά
Στο ιταλικό
● Μακαρόνια με κόκκινες σάλτσες (λαχανικά ή θαλασσινά) και 1 κουταλιά τυρί τριμμένο
● Σαλάτα
Στο γιαπωνέζικο
● 6 κομμάτια σούσι με θαλασσινά
● Σαλάτα
Στο κινέζικο
● Κοτόπουλο με λαχανικά
● Ρύζι με λαχανικά (όχι τηγανητό)
● Σαλάτα
ή
● Πάπια Πεκίνου
● 1-2 πίτες
●Σαλάτα
Στο σουβλατζίδικο
● 2 καλαμάκια κοτόπουλο
● 1 πίτα αλάδωτη
● Σαλάτα
Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, πρόεδρο του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής.
