+11
°
C
Μεγ.:+11
Ελάχ.:+6
Τετ
Πεμ
Παρ
Σαβ
Tilegrafimanews
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT
Tilegrafimanews
Αρχική HOT NEWS

Ποιος καφές δεν «βλάπτει» το στομάχι σας

Newsroom από Newsroom
05/11/2021 13:51
σε HOT NEWS, ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΥΓΕΙΑ
A A
Ποιος καφές δεν «βλάπτει» το στομάχι σας
62
SHARES
132
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ποιος καφές δεν «βλάπτει» το στομάχι σας

Ειδήσεις: Σας δημιουργεί ερεθισμούς ή καούρες στο στομάχι σας ο καφές; Αν ναι, δεν είστε μόνοι.

Μελέτες δείχνουν ότι πάρα πολλοί βρίσκουν ότι ο καφές που προτιμούν γευστικά, τους προκαλεί κάποιου είδους αναστάτωση στο στομάχι.

ΣΧΕΤΙΚΑ ΑΡΘΡΑ

Στρες: Η διατροφή που «διώχνει» το άγχος και την ένταση

Στρες: Η διατροφή που «διώχνει» το άγχος και την ένταση

Πώς να «καθαρίσετε» τα νεφρά μέσω της διατροφής σας

Πώς να «καθαρίσετε» τα νεφρά μέσω της διατροφής σας

Διαβάστε όλες τις ειδήσεις από το tilegrafimanews.gr

Μια ερευνητική μελέτη που δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Journal of Agricultural and Food Chemistry δείχνει μια απλή λύση: να προτιμάτε καφέ από έντονα καβουρδισμένους κόκκους.

Πιο ήπιος για το στομάχι ο καφές από πιο καβουρδισμένους κόκκους
Η μελέτη αναφέρει ότι ο σκούρος καβουρδισμένος καφές είναι πιο ήπιος για το στομάχι σε σχέση με εκείνον από πιο ανοιχτόχρωμους, λιγότερο καβουρδισμένους κόκκους.

Αυτό συμβαίνει επειδή ο καφές από έντονα καβουρδισμένους κόκκους παράγει ένα συστατικό, που εμποδίζει τη συσσώρευση υδροχλωρικού οξέος στο στομάχι.

“Αυτή η ανακάλυψη πρόκειται να βοηθήσει πολλούς ανθρώπους που υποφέρουν από ευαισθησία στον καφέ”, είπαν οι δρ. Veronika Somoza από το Πανεπιστήμιο της Βιέννης στην Αυστρία και δρ. Thomas Hofmann από το Technische Universität MÜnchen στη Γερμανία, που πραγματοποίησαν την μελέτη.

Πώς έγινε η έρευνα
Για τη μελέτη, οι ερευνητές πήραν ανθρώπινα κύτταρα που ρυθμίζουν την έκκριση οξέος στο στομάχι και τα εξέθεσαν σε διαφορετικούς τύπους καφέ:

-κανονικό

-σκούρο καβουρδισμένο

-μέτρια καβουρδισμένο

-χωρίς καφεΐνη

-χαμηλής οξύτητας

Διαπιστώθηκε ότι τα κύτταρα αντιδρούν διαφορετικά σε διαφορετικά επίπεδα ψησίματος των κόκκων καφέ. Οι πιο ψημένοι κόκκοι παρήγαγαν ροφήματα καφέ με χαμηλότερες ποσότητες οξέος.

Η καφεΐνη και δύο φυτικές ενώσεις είναι τα βασικά συστατικά που διεγείρουν την παραγωγή περισσότερων οξέων σε όσους πίνουν καφέ. Αλλά είναι ενδιαφέρον ότι οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια άλλη ένωση που είχε το αντίθετο αποτέλεσμα.

Αυτή η ένωση, που ονομάζεται N-methylpyridinium (NMP), δημιουργήθηκε καθώς οι κόκκοι καφέ καβουρδίστηκαν. Όσο περισσότερο ψήνονταν, τόσο υψηλότερα ήταν τα επίπεδα της NMP.
Μάλιστα, ο σκούρος καβουρδισμένος καφές βρέθηκε να περιέχει σχεδόν διπλάσια ποσότητα NMP από τα επίπεδα καβουρδίσματος, ανάλογα με την ποικιλία του κόκκου του καφέ και την μέθοδο ψησίματος.

Οι ερευνητές επισήμαναν την πολύ καλή δουλειά που γίνεται για τους καφέδες που διατίθενται στην αγορά ως χαμηλής οξύτητας, ή “πιο ήπιοι για το στομάχι”.

Οι παραγωγοί αυτών των ποικιλιών καφέ συνήθως επεξεργάζονται τους ωμούς κόκκους καφέ με ατμό ή άλλους χημικούς διαλύτες, όπως ο οξικός αιθυλεστέρας και το διχλωρομεθάνιο, πριν περάσουν στο καβούρδισμα. Η μελέτη έδειξε ότι αυτές οι μέθοδοι μειώνουν τα επίπεδα των ενώσεων που παράγουν οξύ στο στομάχι.


Δείτε επίσης.

Ετικέτες: ΕΙΔΗΣΕΙΣΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑΘΕΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣκαφές
Προηγούμενο Άρθρο

EKTAKTO! To ΣτΕ έκρινε αντισυνταγματική την 20ετη παραγραφή των αξιώσεων για εισφορές στον ΕΦΚΑ

Επόμενο Άρθρο

ΣΥΡΙΖΑ: Η Εκκλησία έκανε το αυτονόητο – Η κυβέρνηση Μητσοτάκη αυτοεξευτελίζεται

ΣχετικάΆρθρα

Έκτακτη είδηση !! Πήραν φωτιά … για τις ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – Δείτε αυξήσεις σε ΔΗΜΟΣΙΟ, ΙΚΑ, ΕΦΚΑ, ΝΑΤ – ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ

Έκτακτο !!!! ΝΕΑ ΠΛΗΡΩΜΗ ΟΠΕΚΕΠΕ ΓΙΑ ΚΟΜΦΟΥΖΙΟ – ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ ΔΙΑΚΟΠΕΣ – ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΟΓΑ, ΕΦΚΑ, ΙΚΑ, ΝΑΤ

από Newsroom
04/07/2022 | 11:57

Έκτακτο !!!! ΝΕΑ ΠΛΗΡΩΜΗ ΟΠΕΚΕΠΕ (www.opekepe.gr) ΓΙΑ ΚΟΜΦΟΥΖΙΟ - ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ ΔΙΑΚΟΠΕΣ - ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΟΓΑ, ΕΦΚΑ (efka.gov.gr), ΙΚΑ, ΝΑΤ -...

Πρώτο ένσημο: Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε – Από Ιανουάριο σε ισχύ

Η είδηση της ημέρας !!Με εντολή ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ μοιράζουν αυξήσεις – ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ, ΝΑΤ, ΕΦΚΑ- Επιδότηση ρεύματος

από Newsroom
04/07/2022 | 11:47

Η είδηση της ημέρας !!Με εντολή ΜΗΤΣΟΤΑΚΗ μοιράζουν αυξήσεις - ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ (www.ika.gr), ΝΑΤ, ΕΦΚΑ (efka.gov.gr)- Επιδότηση ρεύματος - Όσα...

Η ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ΤΗΣ ΗΜΕΡΑΣ ! ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ, ΔΕΚΟ, ΝΑΤ, ΟΑΕΕ – ΟΠΕΚΕΠΕ ΝΕΑ

Τα τελευταία ΝΕΑ για την ΕΞΙΣΩΤΙΚΗ ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗ – Τι πλήρωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ – ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ, ΕΦΚΑ, ΝΑΤ, ΑΜΕΑ, ΔΕΚΟ

από Newsroom
04/07/2022 | 11:08

Τα τελευταία ΝΕΑ για την ΕΞΙΣΩΤΙΚΗ ΑΠΟΖΗΜΙΩΣΗ - Τι πλήρωσε ο ΟΠΕΚΕΠΕ (www.opekepe.gr) - ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ, ΕΦΚΑ (efka.gov.gr), ΝΑΤ, ΑΜΕΑ,...

Έκτακτη είδηση – ΑΓΡΟΤΕΣ 2022: Ιδού οι τιμές στο κριθάρι – ΟΠΕΚΕΠΕ- Επιτέλους …λεφτά στον κάμπο!!

ΑΓΡΟΤΕΣ 2022! Ενστάσεις ΕΔΩ για τα βιολογικά – ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΟΓΑ, ΝΑΤ, ΕΦΚΑ, ΑΜΕΑ

από Newsroom
04/07/2022 | 11:00

ΑΓΡΟΤΕΣ 2022! Ενστάσεις ΕΔΩ για τα βιολογικά - ΟΠΕΚΕΠΕ (www.opekepe.gr) ΠΛΗΡΩΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΟΓΑ, ΝΑΤ, ΕΦΚΑ (efka.gov.gr), ΑΜΕΑ - Οι απαραίτητες...

Έκτακτη είδηση για το VOUCHER – ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ 2022 – Κουπόνι και από την ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ

ΔΩΡΕΑΝ ΔΙΑΚΟΠΕΣ 2022!!! Ξεκινάει ο ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ από ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ – ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ – ΑΓΡΟΤΕΣ

από Newsroom
04/07/2022 | 10:51

ΔΩΡΕΑΝ ΔΙΑΚΟΠΕΣ 2022!!! Ξεκινάει ο ΚΟΙΝΩΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΜΟΣ από ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΕΣΤΙΑ - ΟΠΕΚΕΠΕ (www.opekepe.gr) ΠΛΗΡΩΜΕΣ - ΑΓΡΟΤΕΣ - Τελευταίες ειδήσεις! Αγροτικά...

Tilegrafimanews.gr : Σας ευχαριστούμε για τις 5.1 εκατομμύρια προβολές σελίδας!

Tilegrafimanews.gr : Σας ευχαριστούμε για τις 5.1 εκατομμύρια προβολές σελίδας!

από TechTeam
03/07/2022 | 23:40 - Ενημέρωση 04/07/2022 | 06:34

Είναι ένα ταξίδι μαγικό , ένα ταξίδι γεμάτο τίτλους , γεμάτο πάθος για ενημέρωση κάθε στιγμή κάθε ώρα που περνά...

Load More
Επόμενο Άρθρο
ΣΥΡΙΖΑ: Η Εκκλησία έκανε το αυτονόητο – Η κυβέρνηση Μητσοτάκη αυτοεξευτελίζεται

ΣΥΡΙΖΑ: Η Εκκλησία έκανε το αυτονόητο - Η κυβέρνηση Μητσοτάκη αυτοεξευτελίζεται


ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΑΡΘΡΑ

  • Νέος συναγερμός: Τουλάχιστον 29 θετικά κρούσματα κορονοϊού  στον Προμαχώνα!

    ΕΚΤΑΚΤΟ Αγία Βαρβάρα: Πυροβόλησε και σκότωσε επίδοξο ληστή που μπήκε στο σπίτι του

    4450 shares
    Share 1780 Tweet 1113
  • ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΙΔΗΣΗ ΟΠΕΚΕΠΕ 2022 : Σε εξέλιξη η πληρωμή για ΕΞΙΣΩΤΙΚΗ- ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ Αυγούστου ΟΓΑ, ΙΚΑ, ΕΦΚΑ, ΑΜΕΑ

    929 shares
    Share 372 Tweet 232
  • Εκτακτο ΑΓΡΟΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ: 43.494.620,59 από ΟΠΕΚΕΠΕ στους αγρότες για πρασίνισμα, ΝΕΟΙ ΑΓΡΟΤΕΣ – ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΙΚΑ, ΕΦΚΑ, ΝΑΤ, ΔΕΚΟ

    5757 shares
    Share 2303 Tweet 1439
  • ΑΓΡΟΤΕΣ 2022! Ενστάσεις ΕΔΩ για τα βιολογικά – ΟΠΕΚΕΠΕ ΠΛΗΡΩΜΕΣ, ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΟΓΑ, ΝΑΤ, ΕΦΚΑ, ΑΜΕΑ

    334 shares
    Share 134 Tweet 84
  • ΕΚΤΑΚΤΗ ΕΙΔΗΣΗ 30/6/2022: Τι αλλάζει στα όρια ηλικίας – ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ ΔΗΜΟΣΙΟΥ, ΕΦΚΑ, ΝΑΤ, ΙΚΑ- Ανατροπές και εξελίξεις

    11370 shares
    Share 4548 Tweet 2843
Tilegrafimanews

Το ενημερωτικό site tilegrafimanews.gr είναι ένας ειδησεογραφικός ιστότοπος με βασικό χαρακτηριστικό του, την εγκυρότητα της είδησης και έτσι έχει κερδίσει την εμπιστοσύνη του διαδικτυακού κοινού καθώς συνολικά το έχουν επισκεφτεί πάνω από 3 εκατομμύρια χρηστών. Η καθημερινή επισκεψιμότητα επιβραβεύει την προσπάθεια όλης της δημοσιογραφικής ομάδας μας.

Τηλεγράφημα Αριθμός μέλους - Μητρώο online media: 12528 Υπουργείο Ψηφιακής πολιτικής, τηλεπικοινωνιών και ενημέρωσης - Γενική γραμματεία ενημέρωσης και επικοινωνίας

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ

  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • HOT NEWS
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ

About Us

Πρόσθεσε το μπάνερ μας Google+

Όροι χρήσης

Επικοινωνία

Διαφημιστείτε στο tilegrafimanews.gr

RSS feed

ΔΗΜΟΦΙΛΕΙΣ ΕΤΙΚΕΤΕΣ

ASEP.GR KEA News OAED.GR OPEKEPE.GR ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ ΑΣΕΠ ΔΙΕΘΝΗ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΗΜΕΡΑ ΕΦΚΑ Ελλάδα ΚΟΡΟΝΟΙΟΣ Μητσοτάκης ΝΕΑ ΟΑΕΔ ΟΠΕΚΕΠΕ ΣΥΡΙΖΑ Συντάξεις ΤΟΥΡΚΙΑ Τσίπρας επιδόματα θέσεις εργασίας καιρός σαν σήμερα
  • About Us
  • All categories
  • Newsletter
  • tags
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • Όλες οι ειδήσεις
  • Όροι και προϋποθέσεις για την ανάρτηση σχολίων
  • Όροι χρήσης
  • ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

© 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch

  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΕΛΛΑΔΑ ΝΕΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
    • ΚΟΙΝΩΝΙΑ
    • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
    • ΠΟΛΙΤΙΚΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΣΥΝΤΑΞΕΙΣ – ΕΠΙΔΟΜΑΤΑ
  • ΑΓΡΟΤΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • …
    • ΕΘΝΙΚΑ
    • ΠΑΡΑΠΟΛΙΤΙΚΑ
    • ΕΝΟΠΛΕΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ-ΑΣΦΑΛΕΙΑ
    • ΒΙΝΤΕΟ
    • ΓΕΩΣΤΡΑΤΗΓΙΚΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ/ΓΛΩΣΣΑ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
    • ΓΥΝΑΙΚΑ – ΟΜΟΡΦΙΑ
    • ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
    • ΑΡΧΟΝΤΑΡΙΚΙ
    • ΑΘΛΗΤΙΚΑ ΝΕΑ
    • ΑΓΙΟ ΟΡΟΣ
    • ΜΟΥΣΙΚΗ
    • Το ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ γράφει…
    • Είπαν στο Τηλεγράφημα…
    • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
    • ΕΚΚΛΗΣΙΑ
    • ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ
    • ΤΗΛΕΟΠΤΙΚΑ
    • ΝΕΑ ΤΑΞΗ ΠΡΑΓΜΑΤΩΝ
    • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
    • ΕΙΠΑΝ
    • //ΜΗΤΕΡΑ ΓΗ//
    • ΑΣΚΗΣΗ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ
    • ΤΗΛΕΓΡΑΦΗΜΑ BUSINESS REPORT

© 2015 - 2022 tilegrafimanews.gr | Produced by etouch