ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΑ ΝΕΑ: Νέα δεδομένα δημιουργούνται στην αγορά αιγοπρόβειου γάλακτος, καθώς οι διαπραγματεύσεις για τη νέα γαλακτική περίοδο κινούνται ανοδικά και οργανωμένες συμφωνίες φτάνουν έως τα 1,93 ευρώ το κιλό.
Ρεπορτάζ: Παντελής Χαριτάκης
Διαβάστε όλες τις ειδήσεις από το tilegrafimanews.gr
News: Την ίδια ώρα, άνοιξε ο Εθνικός Διάλογος για τη νέα ΚΑΠ 2028–2034, με τους κτηνοτρόφους να καλούνται να διεκδικήσουν εγκαίρως πολιτικές για βοσκοτόπους, συνδεδεμένες ενισχύσεις, ζωοτροφές και επενδύσεις βιοασφάλειας.
Εξειδικευμένο στέλεχος του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, μιλώντας στο tilegrafimanews.gr, υπογράμμισε ότι η άνοδος της τιμής του γάλακτος δεν πρέπει να απομονώνεται από τη μείωση της παραγωγής και την αύξηση του κόστους. Όπως εξήγησε, το κρίσιμο μέγεθος για κάθε μονάδα είναι το καθαρό περιθώριο μετά τις ζωοτροφές, την ενέργεια, την εργασία, τις κτηνιατρικές δαπάνες και τις απώλειες παραγωγικότητας.
Γιατί ανεβαίνει το γάλα
Τα στοιχεία του ΕΛΓΟ–ΔΗΜΗΤΡΑ δείχνουν αισθητή κάμψη στις παραδόσεις πρόβειου γάλακτος. Από τον Ιανουάριο έως τον Ιούλιο του 2026 παραδόθηκαν 545.489 τόνοι, έναντι 589.115 τόνων το αντίστοιχο διάστημα του 2025. Πρόκειται για μείωση περίπου 43.626 τόνων ή 7,4%, η οποία περιορίζει την πρώτη ύλη που έχουν στη διάθεσή τους οι γαλακτοβιομηχανίες.
Τον Ιούλιο η μέση τιμή παραγωγού ήταν 1,56 ευρώ το κιλό για το συμβατικό πρόβειο γάλα και 1,62 ευρώ για το βιολογικό. Έκτοτε, όμως, η αγορά κινήθηκε ανοδικά. Οι τρέχουσες συζητήσεις τοποθετούν τις τιμές από 1,80 έως 1,90 ευρώ, ανάλογα με την ποσότητα και τις λιποπρωτεΐνες, ενώ συμφωνίες οργανωμένων ομάδων παραγωγών φτάνουν έως 1,93 ευρώ.
Η εξέλιξη δημιουργεί καλύτερη διαπραγματευτική θέση, αλλά δεν δικαιολογεί εφησυχασμό. Οι παραγωγοί πρέπει να εξετάζουν όχι μόνο την ονομαστική τιμή, αλλά και τις ρήτρες ποιότητας, τον τρόπο υπολογισμού λιποπρωτεϊνών, τη συχνότητα δειγματοληψιών, τα έξοδα μεταφοράς και τον χρόνο εξόφλησης. Μια υψηλότερη τιμή μπορεί να χάσει μεγάλο μέρος της αξίας της εάν συνοδεύεται από ασαφείς κρατήσεις ή καθυστερημένες πληρωμές.
Η συλλογική διάθεση αποδεικνύεται καθοριστική. Οι ομάδες παραγωγών που συγκεντρώνουν μεγάλες και σταθερές ποσότητες μπορούν να διαπραγματευτούν καλύτερους όρους, να ζητήσουν διαφανείς αναλύσεις και να εξασφαλίσουν προβλεψιμότητα. Η έλλειψη πρώτης ύλης ενισχύει τη θέση τους, ιδιαίτερα σε μια περίοδο κατά την οποία τα αποθέματα των βιομηχανιών εμφανίζονται περιορισμένα.
ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΟΙ ΣΕ ΩΡΑ ΠΛΗΡΩΜΩΝ: Αποζημιώσεις για 20.000 ζώα – Τον Οκτώβριο ζωοτροφές και χαμένο γάλα
Τι πρέπει να ζητήσει η κτηνοτροφία από τη νέα ΚΑΠ
Η πλατφόρμα του Εθνικού Διαλόγου για την ΚΑΠ 2028–2034 άνοιξε για όλους και η συμμετοχή του κτηνοτροφικού κόσμου έχει ουσιαστική σημασία. Οι αποφάσεις που θα ληφθούν θα επηρεάσουν τη στήριξη εισοδήματος, την κατανομή βοσκοτόπων, τις συνδεδεμένες ενισχύσεις και τη χρηματοδότηση επενδύσεων για πολλά χρόνια.
Πρώτη προτεραιότητα είναι ένα δίκαιο και ελέγξιμο σύστημα βοσκοτόπων, συνδεδεμένο με πραγματικά ζώα και πραγματική παραγωγική δραστηριότητα. Δεύτερη, η διατήρηση ουσιαστικής στήριξης για αιγοπρόβατα σε ορεινές, νησιωτικές και μειονεκτικές περιοχές, όπου το κόστος είναι αυξημένο και οι εναλλακτικές οικονομικές δραστηριότητες περιορισμένες.
Τρίτη προτεραιότητα πρέπει να είναι η βιοασφάλεια: περίφραξη, χώροι απολύμανσης, εξοπλισμός απομόνωσης, ασφαλής διαχείριση νεκρών ζώων και ψηφιακή ιχνηλασιμότητα. Η εμπειρία από ευλογιά και αφθώδη πυρετό δείχνει ότι η πρόληψη κοστίζει πολύ λιγότερο από μια μαζική θανάτωση και την πολύμηνη διακοπή παραγωγής.
Τέλος, απαιτούνται εργαλεία διαχείρισης κρίσεων για ζωοτροφές και ενέργεια. Η άνοδος του γάλακτος πάνω από 1,90 ευρώ αποτελεί θετική εξέλιξη, αλλά δεν αρκεί αν η παραγωγική βάση συρρικνώνεται. Η πραγματική επιτυχία θα κριθεί από το αν οι μονάδες μπορούν να παραμείνουν ενεργές, να ανανεώσουν το ζωικό τους κεφάλαιο και να παραδώσουν σταθερά ποιοτικό γάλα, προστατεύοντας παράλληλα τη φέτα και την ελληνική κτηνοτροφική ταυτότητα.
