Μετά από μια δύσκολη και κουραστική ημέρα γεμάτη στρες, συνήθως αναζητούμε «παρηγοριά» στο πρόχειρο φαγητό ή τα γλυκά.
Η τακτική αυτή είναι όμως λάθος, καθώς ο καταπονημένος οργανισμός μας στη φάση αυτή έχει ανάγκη από θρεπτικά συστατικά που θα ενισχύσουν τη διάθεση και θα καταπραΰνουν την ένταση.
Δείτε ποιο είναι το top 8 των τροφών με ισχυρή δράση ενάντια στο στρες.
1. Πράσινα, φυλλώδη λαχανικά
Λαχανικά όπως το σπανάκι περιέχουν φυλλικό οξύ, συστατικό που βοηθά στην παραγωγή ντοπαμίνης. Η ντοπαμίνη είναι μια ευεργετική χημική ουσία που ενεργοποιεί τα κέντρα της ευχαρίστησης στον εγκέφαλο.
2. Στήθος από κοτόπουλο
Το αμινοξύ τρυπτοφάνη που παρέχει το κοτόπουλο βοηθά στην παραγωγή σεροτονίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που ελέγχει την πείνα αλλά και το αίσθημα ευεξίας. Εκτός από το κοτόπουλο, τρυπτοφάνη περιέχουν επίσης οι ξηροί καρποί, το ψάρι, οι φακές και τα αβγά.
3. Βρώμη
Οι υδατάνθρακες βοηθούν τον εγκέφαλο να παράγει σεροτονίνη. Αντί να στραφείτε σε παχυντικά γλυκά, προτιμήστε τους σύνθετους υδατάνθρακες που παρέχει η βρώμη. Το στρες συνοδεύεται από αύξηση στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα κι έτσι θα πρέπει να αποφεύγουμε τη ζάχαρη, καθώς επιβαρύνει ακόμη περισσότερο τον οργανισμό μας. Αντιθέτως, οι σύνθετοι υδατάνθρακες δεν προωθούν την περαιτέρω αύξηση στα επίπεδα της γλυκόζης.
4. Γιαούρτι
Τα βακτήρια που ζουν φυσιολογικά στο γαστρεντερικό παίζουν ρόλο στη βιολογική εκδήλωση του στρες. Ο εγκέφαλος «επικοινωνεί» με το στομάχι μέσω σημάτων που αποστέλλει, γι’ αυτό και μια κρίση στρες συχνά συνοδεύεται από φούσκωμα και γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Επειδή η επικοινωνία είναι αμφίδρομη, η ομαλή λειτουργία του γαστρεντερικού χάρη στα ωφέλιμα βακτήρια (προβιοτικά) που παρέχει το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει τον εγκέφαλο να διαχειριστεί αποτελεσματικότερα το στρες.
5. Σολομός
Τα Ω-3 λιπαρά του γευστικού ψαριού έχουν αντιφλεγμονώδη δράση που βοηθά να εξουδετερωθούν οι ορμόνες του στρες, όπως η κορτιζόλη και η αδρεναλίνη.
6. Μούρα
Τα αντιοξειδωτικά και τα φυτικά θρεπτικά συστατικά που παρέχουν τα μούρα ενισχύουν τις άμυνες του οργανισμού κι έτσι διευκολύνουν την αντίσταση στο στρες και καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
7. Φιστίκια Αιγίνης
Με αυτό το νόστιμο ξηρό καρπό κρατάμε τα χέρια μας απασχολημένα ώστε να καταπολεμήσουμε τη νευρικότητα. Το φιστίκι παρέχει όμως και πολύτιμα φυτικά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και των παλμών της καρδιάς.
8. Μαύρη σοκολάτα
Οι αντιοξειδωτικές ουσίες που παρέχει το κακάο συμβάλλουν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τους παλμούς τις καρδιάς και βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος.
